王熙凤在协理宁国府的时候，首先做的事情是检查府中事务，
了解当前存在的问题和需要解决的紧急事项。她进入宁国府后，首先巡视了各个部门，与府中的仆人们进行了交谈，了解他们的需求和困难。通过这种方式，她能够快速了解府中的实际情况，为后续的管理工作做好准备。
随后，王熙凤召集了府中的主要仆人，对他们进行了会议，详细地阐述了她的管理理念和管理方法。她强调了纪律和规矩的重要性，要求所有人都要遵守府中的规章制度，不得擅自做主或违反规定。她还提出了一些具体的措施，例如加强安全巡逻、提高服务质量、优化工作流程等，以确保府中的事务能够高效、有序地进行。
在会议结束后，王熙凤开始处理一些紧急事项，例如修理损坏的家具、处理突发事件等。她亲自监督工作的进展，确保每个环节都得到妥善处理。她还对一些长期存在的问题进行了深入的分析，提出了改进的建议，并安排了相应的人员进行跟进。
总的来说，王熙凤在协理宁国府的时候，首先通过巡视和会议了解了府中的实际情况，然后提出了具体的管理措施和改进建议，并亲自监督工作的进展，以确保府中的事务能够得到妥善处理。她的果断和高效的管理方式，使得宁国府在她的协助下得以有序运行。