印度人72%是白种人,25%是白种人和矮黑人混血的后代。
印度72%的人口属于“印度-雅利安人”,他们是白种人,主要居住在印度北部。印度25%的人口属于“达罗毗荼人”,他们是白种人和矮黑人混血的后代,他们主要居住在印度南部。
公元前两三千年的时候,从东欧或者中东地带,有一群白皮肤、高鼻子、深眼窝的雅利安人,入侵了印度次大陆,他们征服了当时的达罗毗荼人,并且,在印度北部长期居住了下来。这批雅利安人,初到的时候,皮肤还是白皙的,但是由于印度炎热,逐渐地,他们后代的皮肤,也变得没那么白皙了,他们就是“印度-雅利安人”。
大约6万年前,有一批或者几批的晚期智人,从非洲出走,他们一路繁衍生息,走到了今天印度次大陆,他们在印度次大陆生活了下来,这些智人身材矮小,皮肤黝黑,称为“矮黑人”。
过了一段岁月,有一支或者几支皮肤稍微白一点的智人,从东欧、中东等地区,进入了印度次大陆,他们和原先在印度次大陆的“矮黑人”杂交,混血,形成了一个新的种族,他们就是印度的“达罗毗荼人”。
印度人的饮食文化
印度人做菜喜欢用调料,如咖喱、辣椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香、肉桂等,其中用得最普遍、最多的还是咖喱粉。咖喱粉是用胡椒、姜黄和茴香等20多种香料调制而成的一种香辣调料,呈黄色粉末状。印度人对咖喱粉可谓情有独钟,几乎每道菜都用,咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭、咖喱汤,每个餐馆都飘着咖喱味。
印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼,还有一种油炸的薄饼。印度的蔬菜主要有花菜、圆白菜、西红柿、黄瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等,全部都是制作印度咖喱的好食材。由于印度有很多人是素食主义者,为了补充蛋白质,豆类就成了他们每餐必吃的东西,并永远作为他们的一道主菜呈现给你。