食品微生物检验中的大肠平板菌落数的选择，选取菌落数在15到150之间，应怎么做呢？

Question

食品微生物检验中的大肠菌群的平板菌落数的选择，选取菌落数在15到150之间，分别计数平板上出现的典型和可疑大肠菌群菌落，指的是一个平板上长的还是一个稀释级别平板的平均数呢，证实试验，从个平板上挑取10个不同类型的典型和可疑菌落，分别移种于BGLB肉汤内，指的是一个平板移种10管，还是一个稀释级别的2个平板共移种10管呢，如果说有3个稀释级别，3个稀释级别都在15到150之间的话又该怎么做呢，如何报告呢？

Answer 1

1：指的是一个稀释级别平板的平均数
2：是从同一稀释度中共选取10个可疑的菌落..（再这里我也要打个疑问：会有10个可疑的菌落这么多吗？？）
3：选取菌落数10～150之间的平板进行计数。一个稀释度使用两个平板，取两个平板菌落数的平均值，乘以稀释倍数报告。稀释度选择及菌落数报告方式可参考菌落总数测定的报告方式。

Answer 2

其实就是将待测物制成溶液，然后进行梯度稀释，然后将各个浓度的稀释液涂布在培养基上，进行培养后选取菌落数在50―150之间的培养基进行计数，然后除稀释倍数就是待测物中总细菌数。