外汇期权交易根据其特性，主要可以分为现汇期权交易和外汇期货期权交易两种形式。
现汇期权交易，也称为options on spot exchange，允许期权买方在约定的到期日或之前，有权以协定价格买入（call option）或卖出（put option）特定数量的外汇现货。这一交易在美国的费城证券交易所、芝加哥国际货币市场和英国的伦敦国际金融期货交易所等机构中常见。
相比之下，外汇期货期权交易涉及的是期权买方在到期日或之前，买入或卖出一定数量的外汇期货合约。买入延买期权会让买方在协定价下获得外汇期货的多头地位，而买入延卖期权则让卖方建立空头地位。与现汇期权不同，外汇期货期权的行使有效期为美国式，即在到期日之前任何时间都可以行使。国际货币市场芝加哥和伦敦国际金融期货交易所是此类交易的主要平台。
在期权类型上，根据行使权力的时间限制，可分为欧式期权和美式期权。欧式期权的买方只能在到期日前的第二个工作日行使权利，而美式期权的灵活性更高，但相应的费用也更高。
外汇期权交易是指交易双方在规定的期间按商定的条件和一定的汇率，就将来是否购买或出售某种外汇的选择权进行买卖的交易。外汇期权交易是80年代初、中期的一种金融创新，是外汇风险管理的一种新方法。