新鲜桑葚怎么泡酒的做法

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备10斤酒，桑葚与酒的比例约为1:2，因此可放入5斤新鲜桑葚。
2. 在泡酒容器中，桑葚与冰糖应交替层叠放置，一层桑葚撒上一层冰糖。
3. 使用无添加的谷养康白酒，倒入量为2.5升，确保桑葚与酒充分接触。
4. 密封容器，将其放置在阴凉、通风且避光的环境中进行储存。
5. 储存时间大约为1个月，这样可以使桑葚的味道充分渗透入酒中。
6. 泡酒最好选用土陶坛或玻璃器皿，避免使用塑料和金属容器，以防影响酒质。
7. 酒的度数控制在55°到60°之间，这样有利于桑葚中的营养成分溶解。
8. 若可能，延长浸泡时间以增强酒的口感和桑葚的风味。