疆和蒜头可以每天吃吗

Question

如题所述

Answer 1

每天可以食用疆和蒜头，但要注意适量。大蒜具有杀菌消炎和健脑益智的功效，每天食用一瓣生蒜或两三瓣熟蒜较为合适。然而，任何健康食品都有适当的量，过量食用并无益处。
大蒜的多种功效包括：
1. 杀菌消炎：大蒜汁能在三分钟内杀灭培养基内的细菌，具有广谱抗菌效果，对多种致病微生物有杀灭作用。
2. 预防癌症：大蒜能阻断致癌物质亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。
3. 预防心、脑血管疾病：大蒜能减少血管内壁的沉积，降低血脂和血液黏稠度，抗血小板聚集，减少心脏病和中风的危险。
4. 促进毛发增长：大蒜中的挥发油能促进毛发生长，对秃头有治疗作用。
5. 增强免疫功能：大蒜中的脂溶性挥发油能提高巨噬细胞的吞噬机能，增强免疫系统的作用。
6. 抗衰老：大蒜中的营养成分能预防血管老化和免疫力衰退。
7. 健脑益智：大蒜中的成分能与维生素B1结合，增强碳水化合物的氧化供能，为大脑细胞提供能量，使思维敏捷。
然而，大蒜并不适合所有人食用。肝病患者、非细菌性腹泻患者和眼病患者应避免食用大蒜。此外，食用大蒜后可通过与蛋白质丰富的食物一起食用、马上刷牙漱口、喝牛奶、咖啡、茶或吃水果、咀嚼茶叶、多吃大枣等方法来减轻口臭。