老北京俗语""锅挑儿""和""过水儿""?

Question

如题所述

Answer 1

“锅挑儿”和“过水儿”都是老北京俗语，“锅挑儿”指直接从煮好的面条锅里挑面吃，“过水儿”是煮熟了面条之后从锅里捞出来再过遍凉水。

“锅挑儿”特点是非常的热，不过有些人为了避恶，发发汗，希望能把自己身体的浊气晦气都驱干出来，所以就喜欢在大夏天里也吃锅挑儿的；而“过水儿”和锅挑儿相反吃起来就不会感觉那么热了，而且还很凉快，爽口，不会像锅挑儿的那样不过凉水使面条很粘，彼此很难区分。

扩展资料

老北京俗语

鸡贼——小气，吝啬，暗藏私心。

砸窑——为了不与大家分享偷偷藏起来。

局器——仗义，大方，豪爽。

土鳖——形容没见过世面不开眼的人。

力笨儿——在店铺或车站码头做粗活、杂活的学徒。

水三儿——老北京对送水的称呼。

点卯——北京土话，到那儿报到或看一眼，打个照面儿的意思。