乐山职业学校有以下几所：
1. 乐山市职业技术学院。
2. 乐山应用职业技术学校。
3. 乐山医药科技学校。
4. 乐山信息工程学校。
解释：
乐山市职业技术学院：这是一所全日制的公办专科学校，提供职业导向的教育和培训。学院注重职业技能和实践能力的培养，设有多个专业，涵盖工程、医药、商贸、文化艺术等领域。
乐山应用职业技术学校：该校主要提供职业技能短期培训，为社会培养了大量的实用型人才。学校与多个企业和行业有合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。
乐山医药科技学校：这是一所以医药类专业为主的职业学校，致力于培养医药领域的专业人才。学校拥有完备的教学设施和实验室，为学生提供良好的学习环境。
乐山信息工程学校：该校主要专注于信息技术领域的教育和培训，包括计算机、电子、通信等专业。学校注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力。