东航和南航各有优势，选择哪个更好取决于具体需求和情况。
对比两家航空公司的服务：
东航和南航都是国内的大型航空公司，拥有广泛的航线覆盖和较高的航班准点率。在服务方面，两家公司都致力于提供优质的航空服务。它们提供的服务包括航班查询、预订、值机、餐饮、行李携带等方面的规定都符合国家民航局的标准。此外，它们还会根据航班的不同等级提供相应的服务差异，如头等舱、公务舱和经济舱的服务差异。因此，单从服务方面来说，两家航空公司没有明显的优劣之分。
对比两家航空公司的航线网络：
东航和南航在航线网络方面都有各自的优势。东航作为国内三大航空公司之一，拥有庞大的航线网络，覆盖国内外众多城市。南航则在国内南方地区拥有较强的航线覆盖能力，特别是在广州至国内外各地的航班较为丰富。因此，选择哪家航空公司更好取决于个人出行的目的地和出发地。
对比两家航空公司的硬件设施：
在硬件设施方面，东航和南航都注重飞机的维护和更新。它们都拥有先进的机队和舒适的客舱环境。不过，不同机型的座椅舒适度、娱乐设施等可能会有所不同。因此，在选择航空公司时，也可以考虑航班的机型是否适合自己长途或短途旅行的需求。
总的来说，东航和南航都是国内较为优秀的航空公司，在服务、航线网络和硬件设施方面都有各自的优势。选择哪家航空公司更好取决于个人的具体需求和情况。因此，在做出选择时，建议综合考虑以上因素并权衡利弊。