欧式面包属于软质面包还是硬质面包？

Question

如题所述

Answer 1

你好，欧包并不是属于软质或者硬质，有的面包是硬质的，比如农夫等面包，也有布里欧修这一类软质重油面包，还有法棍这种脆皮面包

Answer 2

按质感，可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类；按原料，可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。
软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。本回答被网友采纳

Answer 3

硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。而俄罗斯硬质啤酒面包、法式长棍面包等水分较少的就属于硬质面包。

Answer 4

硬欧面包：

相对来说，欧式面包都比较大，以份量较重，低糖、低油、高纤为特点，注重谷物的天然原麦香味。
软欧面：包吸收了传统欧式面包的健康基因，同时又更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，少油、少糖，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势、新食尚。