平舌音有3个：z、c、s。
翘舌音有4个：zh、ch、sh、r。
平舌音（舌尖前音），发音时舌头平伸，舌尖抵住上齿背或者下齿背，读时需展唇、用力。 翘舌音（舌尖后音），舌尖向上翘起，接触或接近前硬腭，并需展唇、用力。
汉字中大部分是形声字。相同声旁的形声字，大多数又会同声母。如“_、曾、宗、卒、采、仓、曹、从、散、司。叟、遂”作偏旁的字，绝大多数是平舌音；
“占、中、主、专、、朝、成、出、少、善、申、生”作偏旁的字，绝大多数是翘舌音。
扩展资料：
利用普通话声韵配合关系来区分
1、以ua uai uang 作韵母的字，声母是zh ch sh,如“抓、耍、拽、庄、 床、双”等。
2、以en作韵母的字，除了“怎、参（差）、岑、森”几个字外，以eng作韵母的字，除了“层、曾”和以“曾”做声旁的少数字外，其余字的声母都是翘舌音。
3、以ou作韵母的字，除了“凑”等少数字外，其余的声母是ch。
4、以un作韵母的字中，只有“顺、吮、舜、瞬”四个字的声母是sh,其余字声母是s。
5、以ong作韵母的字中，声母只有s,没有sh。
参考资料来源：百度百科-平舌音翘舌音
平舌音有z、c、s，翘舌音有zh、ch、sh、r。
平舌音从词性来看属于名词，是指由舌尖抵住下齿龈阻碍气流而形成的音。即汉语拼音中以z、c、s开头的音节。
平舌音就是舌头平伸，抵住或接近上齿背，发出的z、c、s等，除了zh、ch、sh、r之外的音都是平舌音。普通话中舌尖前音z、c、s平舌音有：做、子、在、草、左、三、四、送、足、色、座等字。
翘舌音：
翘舌音，是指将舌尖翘起，使其接触前硬腭。翘舌音有四个，分别是：zh，ch，sh，r。其发音要点是：在发音时，要使舌尖向上翘起并且接触硬腭，并且注意展唇、用力。
平舌音和翘舌音发音区别：
平舌音在发音时，发音部位在舌尖的前端。而翘舌音的发音是由舌尖的后端来控制。两者的发音部位呈现一前一后的分布。