很多人说鸡精要比味精健康，真的是这样吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸡精也是厨房中的一种调味品，而且很多人也认为味精并不健康，所以就用鸡精代替，但是还是有的人认为鸡精，既然有鸡这个字，那么肯定就和鸡有关系，对我们的身体有一定的好处，认为是从鸡汤或者鸡肉中提取出来的，所以就认为比味精更加健康。事实上，谷氨酸钠也是鸡精的主要原料之一，虽然味精就是谷氨酸钠，但是鸡精中除了还有谷氨酸钠之外，还有一些糖类、淀粉以及其他的一些物质，但是并不含有鸡肉等的成分，而且也不会是在鸡汤中提取的，这个时候如果你错误的相信了一些说法，那么可能就会认为鸡精比味精更加安全甚至健康。其实我们也要了解，鸡精的优势在于并不在于味精的口味单一，还会起到提香的效果，比较适合炒菜的时候使用。

Answer 2

并不是的，鸡精跟味精的成分都差不多，都是化学物品，不管是鸡精还是味精都不是健康的食品，不管吃哪一种都对人的身体有害。

Answer 3

这样说吧，鸡精的成分当中包含了味精，因此鸡精和味精其实没有多大的可比性，不能说哪个更健康，这都是烹饪食材的调料。

Answer 4

肯定不是这样的，味精是在玉米中提炼出来的，而鸡精是合成的，各种添加剂合成的，怎么可能比味精还要健康呢。

Answer 5

不一定。其实鸡精中也含有味精，同样对身体有害，所以并不会比味精健康很多、