1、二者定义不同
（1）野蚕丝：主要指柞蚕丝、天蚕丝、樟蚕丝等。柞蚕以柞叶为食，放养在野外大山柞林之中，其所吐之丝为原料缫制的长丝。
（2）桑蚕丝：是熟桑蚕结茧时分泌丝液凝固而成的连续长纤维，也称“天然丝”,很多生产企业又称为“蚕丝棉”。
2、二者缫制过程复杂程度不同
野蚕丝如樟蚕丝等缫制过程繁琐，30头蚕的丝腺60条为1结，在稀酸液中拉丝、浸水、阴干、锤丝，最终成为樟蚕丝。桑蚕丝的抽制过程简单，将几个蚕茧的茧丝抽出，借丝胶粘合包裹而成桑蚕丝条。
3、二者蛋白质和氨基酸含量不同
野蚕丝的蛋白质和氨基酸的含量是桑蚕丝的十几倍，因而野蚕丝的韧性更好。
4、二者稀有性不同
桑蚕丝较为常见，适合家养与人工养殖，可以规模化生产，稀有性较低；野蚕丝如天蚕丝，自然养于野林，其稀有性很高，2007年国家农业部已经把野蚕丝列为国家稀有资源的行列，与其它蚕丝独立出来。
5、二者用途不同
桑蚕丝不仅是丝绸织造最主要的原料，而且还可用于制成人造血管，是制作蚕丝被的最佳原料；野蚕丝坚韧，可用于制作织造纺织品、制成各种豪华高档的服装、饰品和工艺品，其中天蚕丝可以药用，以及制作人造皮肤，樟蚕丝可以用于制作鱼线。
参考资料来源：百度百科-桑蚕丝
主要有五点区别。
1、外观不同
野蚕丝粗、黄、膨松感好；桑蚕丝细、白、软。野蚕丝结构多孔，直径是桑丝的1到1.5倍，手感柔软膨松、织物豪放挺括，是生产家纺产品、保暖内衣、座垫、丝织工艺品的最佳材料。
2、纤维结构不同
野蚕丝纤维有许多纤细纤维聚合而成，是多孔性结构。桑丝纤维排列整齐、紧密，是致密结构，在吸湿性、透气性、保暖性、蓬松度等方面低于野蚕丝。
3、蛋白质组织不同
野蚕丝丝素蛋白质含量高于桑丝15%，比重低于各种纺织纤维，强度、伸长率与毛纤维略同，高于羽绒，优于桑蚕丝。
4、耐腐蚀能力不同
野蚕丝的耐酸性是桑蚕丝的3倍以上，耐碱性和抵抗化学药品腐蚀的能力更强，常用于制作防腐蚀工作服。
5、性能不同
由于两者氨基酸的排列组合不同，野蚕丝的纤度强度是桑丝的2倍，吸收紫外线的能力是桑丝的3.5倍，性能好于桑蚕丝，柔软度低于桑丝。野蚕丝主要应用于家纺用品、面膜、内衣、面纸等。
参考资料来源：百度百科-野蚕丝
本回答被网友采纳桑蚕丝是天然的动物蛋白质纤维，是丝绸织造最主要的原料。光滑柔软，富有光泽，有冬暖夏凉的感觉，磨擦时有独特的“丝鸣“现象，有很好的延伸性，较好的耐热性。桑蚕丝是蚕虫使用桑叶后而突出的丝就叫做桑蚕丝，人们也称桑蚕丝为生丝。
桑蚕丝的所织的面料具有冬暖夏凉的感觉，它是丝绸织造最主要的原料。真丝是以桑蚕丝为原料,以千根茧丝抱和胶着缫制而成的长丝的织品。丝素中含有氨基酸被人们亲切的称为"第二皮肤”它是对人的皮肤有帮助的，所以我们在平时做保养与洗涤的时候也要注意，最好是用中性的洗衣液手洗，阴干就可以了。
二：真丝
真丝是蚕丝的一个统称，但是蚕丝它包括桑蚕丝、柞蚕丝、蓖麻蚕丝、木薯蚕丝等。真丝被称为“纤维皇后”，以其独特的魅力受到古往今来的人的青睐。真丝，属于蛋白质纤维，丝素中含有18种对人体有益的氨基酸，可以帮助皮肤维持表面脂膜的新陈代谢，故可以使皮肤保持滋润、光滑。
三：区别
蚕丝纤维是唯一得到实际应用的天然长丝纤维，由蚕改粘液凝固而成。所以真丝和桑蚕丝还是有区别的。
真丝织品是一大类纺织织品，笼统的说蚕丝其实就是纺真丝的材料。蚕丝经过纺变成我们所说的真丝，桑蚕丝它是没有进过纺变的，它是一种原料。桑蚕丝和真丝都是有蛋白质的，现在在工业领域和医用领域都用到蚕丝了。 桑蚕丝是以桑叶为主食的家养蚕种，桑蚕吐出来的蚕丝色泽白里带黄，手感细腻、光滑。是丝绸制造的主要原料。真丝面料品种按照工艺大致有双绉、重绉、乔其、双乔、重乔、桑波缎、素绉缎、弹力素绉缎、经编针织等几个大类，各有各的特点，因其加工工艺互不相同，衙门的价格也不同。
2. 纤维粗细的区别，桑蚕丝比柞蚕丝要细，所以同重的桑蚕丝拉制好后要蓬松，桑蚕丝的粗细一般只有头发丝的1/10粗，而柞蚕丝的粗细是和头发丝相当的，所以当你不知道时可以和自己的头发比较一下。
3. 纤维长度的区别，桑蚕丝的纤维长度明显比柞蚕丝长，因为柞蚕丝粗，所以一般人工很难将其利用，一般通过机械将其拉开的，所以纤维在拉开过程中长度一般不超过80厘米。而桑蚕丝的长度足以超出被子长度
4. 纤维手感的区别，桑蚕丝要细，所以手感细腻柔滑，而柞蚕丝粗手感只有滑。
5. 纤维的蓬松度，桑蚕丝要细，同样重量的柞蚕丝体积要比桑蚕丝小好多。
中国主要出产有两种蚕丝。一种就是通常所说的桑蚕丝，就是桑蚕结的茧里抽出的蚕丝，这种蚕丝被色泽白里带黄，手感细腻、光滑，有一股淡淡的动物纤维特有的气味。用这种蚕丝制作出来的被子特别柔软、贴身；同时也有一个缺点，就是使用一段时间之后，蚕丝之间的空隙容易收紧，导致被子变薄，饱暖的效果没有以前好。
另外一种蚕丝就是柞蚕丝，它是用柞蚕茧生产出来的。柞蚕属野蚕，主要生活在北方，它由人工放养在野外大山柞林之中，它以柞叶为食。和桑蚕丝相比，柞蚕丝的颜色比较深，其原始颜色为灰黑色。这种颜色的材料做被子，通常无法被消费者接受；因此，在实际生产过程中，柞蚕丝往往要用酸缄性的化学药剂进行褪色处理，因而它对人体的健康具有一定的危害性。另外，柞蚕丝丝体中所含的“丝胶”比较多，导致它本身手感比较粗糙，不够光滑，光泽也比较暗淡；而且柞蚕丝的刚性也比较强，不是很贴身。
来源《中国蚕丝品网》