亚硝酸钠是一种食品添加剂，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中允许添加限量为70mg/kg，不可超

Question

亚硝酸钠是一种食品添加剂，按照《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中允许添加限量为70mg/kg，不可超量、超范围使用．亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，如果将亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后，可引起中毒，甚至死亡．亚硝酸钠和食盐的有关资料如下： 项目 亚硝酸钠（NaNO2） 氯化钠（NaCl） 水溶性 易溶，在15℃时溶解度为81.5g 易溶，在15℃时溶解度为35.8g 熔 点 271℃ 801℃ 沸 点 320℃会分解，放出有刺鼻气味的气体 1413℃ 跟稀盐酸作用 放出红棕色的气体NO2 无反应（1）根据上表提供信息，请写出鉴别亚硝酸钠和食盐的两种方法：①______；②______．（2）亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似，其水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性．根据以上叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂是______．（3）亚硝酸钠跟盐酸反应会生成氯化钠、两种氮的氧化物（NO2、NO）和水，请你写出亚硝酸钠跟盐酸反应的化学方程式为______．

Answer 1

（1）①因为亚硝酸钠（NaNO₂）在320℃会分解，放出有刺鼻气味的气体，氯化钠不具有这种特点，所以分别将亚硝酸钠和食盐加热，有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠，无气体产生是食盐；
②亚硝酸钠（NaNO₂）跟稀盐酸作用，放出红棕色的气体NO₂，氯化钠不能与盐酸反应，所以分别加入稀盐酸，有红棕色气体产生的是亚硝酸钠，无现象的是食盐；
（2）亚硝酸钠其水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性，所以可以用酚酞试液，变红色的是亚硝酸钠，不变红的是氯化钠；
（3）反应物是亚硝酸钠和盐酸，生成物是氯化钠、二氧化氮、一氧化氮和水，用观察法配平，所以方程式是：2NaNO₂+2HCl═2NaCl+NO₂↑+NO↑+H₂O．
故答案为：（1）①分别将亚硝酸钠和食盐加热，有刺鼻气味产生的是亚硝酸钠，无气体产生是食盐；
②分别加入稀盐酸，有红棕色气体产生的是亚硝酸钠，无现象的是食盐．
（2）无色酚酞试液（紫色石蕊试液）；
 （3）2NaNO₂+2HCl═2NaCl+NO₂↑+NO↑+H₂O．