很多新发糖尿病患者往往只重视空腹血糖而忽略了餐后高血糖的危害性，实际上，近年来的研究清楚提示我们，对糖尿病患者来说，相比空腹血糖，餐后血糖高对糖尿病并发症的发生发展，影响更为重大。
餐后血糖高的常见原因
1．餐后高血糖与糖尿病本身有关。糖尿病病人由于早相胰岛素分泌受损，胰岛素高峰延迟，餐后血糖往往明显升高，如果病人合并有严重的胰岛素抵抗，则餐后高血糖会持续很长时间。
2．餐后血糖高与病人对餐后血糖的忽视有关。大多数糖尿病病人在监测血糖时，往往只重视空腹血糖，很少监测餐后血糖，只要空腹血糖达标，就认为万事大吉，无须调整药物的用量；由于缺乏对餐后血糖的监控，也就很少有针对餐后高血糖而采取的一系列措施。
3．餐后高血糖，顾名思义是跟进餐有关。除了与进餐的量有关外，还跟进餐的食物、烹饪方式都有关，如喝粥比吃饭更容易升高血糖，吃煎炸烧烤等食物比煮蒸烹饪出来的食物更容易升高血糖。
4．与用药有关，比如肥胖的糖尿病人存在胰岛素抵抗，但一直都在使用长效的胰岛素促泌剂如优降糖等药，这类药物由于起效时间较长，不能很好地改善糖尿病的早相胰岛素分泌，减轻胰岛素抵抗，故往往很难控制餐后血糖。
其他的如心情因素、应激等等很多因素都可能会升高餐后血糖。因此，当餐后血糖较高时，不能简单地直接加药或抱怨医生医术不行，而应从以下几方面入手：
1．要严格控制饮食。坚持吃以干饭为主的早餐,如果早餐不习惯吃干饭，可以选择“十谷米”煮粥，即糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、莲子、玉米片、麦片和红薏仁等混合而成。如果喜欢喝粥，也可以在粥里加一些蔬菜，这样喝粥容易有饱腹感，肠胃吸收时间也长，不易升高餐后血糖。烹饪方式尽量选择蒸、煮、炒，少用煎、炸、烤等。
2．坚持餐后适当运动。饭后适当运动，可以消耗体内的热量，辅助降低餐后高血糖。一般建议在餐后半小时到一小时开始运动，可选择有氧运动形式，如慢跑、快步走等，运动强度不宜过大，时间掌握在30～45分钟。建议不要做激烈的无氧运动，后者可刺激交感神经兴奋，反而会升高血糖。
3．重视对餐后血糖的监测。通过监测餐后血糖，可以大致判断出升高餐后血糖的因素是哪些，从而采取相对应的措施。
4．如果以上方法都无法奏效，那么就把血糖监测结果和曾经采取的措施都整理好，去找医生。医生可以通过这些迅速判断症结所在并相应调整用药方案，节省了问询的时间，提高了诊断效率。
餐后血糖高不能说是因为吃太多，但是却与饮食有着直接的关系。
因为人体内胰岛素分泌受损的原因，也就是说不能及时促进葡萄糖的摄取和利用，不能将葡萄糖及时输送到身体内的各个部位和器官，使葡萄糖大量的存在于血液当中，不能代谢。或者说身体里分泌胰岛素功能不能像正常人一样进行工作。
如果吃太多，对于一个正常人来说餐后两小时就会降到7.8以下，三小时以后便会接近空腹时的水平。正常人的血糖都会波动，只要餐后两小时血糖可以降到7.8就属于正常现象。一次餐后的血糖偏高不能说明什么，需要多次的监测，如果餐后的血糖一直高于7.8小11.1就属于糖耐量受损，但是可以通过控制饮食，加强运动来降血糖。任何时候的血糖大于11.1就属于糖尿病了，应该及时到医院就医。
如果起初发现血糖偏高不要一下子就开始打胰岛素，或者吃药。可以通过医属进行食疗，并且根据自身的条件进行运动。只要控制饮食，并结合运动，可以将身体内的血糖降下来。
早上，可以吃一些自制的豆浆与五谷杂粮，中午与平常一样吃食，晚上注意一定不要吃米饭，而是以水果和蔬菜为主。然后，每一餐后，如果条件允许的话，可到室外散步，身体感觉温热便可，不要激烈的运动。
只要坚持，控制饮食是可以帮助降血糖的。
用餐后血糖升高是正常的现象，因为食物中会含有淀粉和各种的多糖，这些物质进入人体后会被人体的各种各样的酶进行分解最终会转化为葡萄糖，但是在刚刚吃完饭的时候人体还没有来得及吸收这些糖分，所以人体的血糖才会在餐后升高，等过一段时间血糖的浓度就会下降。
因为人们的生活条件越来越好，所以很多人现在吃的东西也是越来越丰富，所以这样造成了现在越来越多的人患有糖尿病，而糖尿病本身就是一种慢性病并且是没有办法来根治，所以糖尿病对于人们来说虽然一下情况下不能造成死亡，但是糖尿病会给人们带来一定的痛苦从而会导致人们的生活质量下降，所以现在的人们也是越来越注重自己的血糖浓度。
人体正常的在空腹情况下的血糖浓度在3.9到6.1摩尔每升，但是在用餐后人体的血糖会正常的升高，所以用餐后两个小时的血糖浓度应该下雨7.8摩尔每升，如果在用餐后血糖的浓度超过这个最大值，那么就预示着你的身体出现了状况，你应该到医院好好的检查一番。
所以用餐后血糖的浓度高一般只有两种情况，第一是正常现象，因为吃饭的时候人本身就会摄取糖类物质，人体在刚刚吃饭饭是没有办法全部吸收，所以导致了血糖浓度高。第二就是你的身体出现的状况，你的身体不能有效的降低餐后的血糖，导致你的血糖高，综上一定不是因为你自己吃的多。
即便你吃多了，也没关系，一片健胃消食片就能完全的解决你的问题。如果你发现自己餐后血糖升高了，也不用着急，因为这是很正常的。你要知道，人体是不会直接吸收那些淀粉、肉、组织，或者是水果里的果肉的，人体都是通过肠胃，用肠胃里的胃酸和肠液，以及各种各样的分解酶把那些食物消化掉，让它们转化成更小分子、更基本的营养物质，再通过小肠里的绒毛把它们吸收进自己的血液里通过让血液流遍全身来给你的身体提供能量。
而能量，说白了，就是糖。
而你吃饭后，东西刚刚被消化，这个时候是你身体吸收营养和能量的时候，也是你身体里血糖含量最高的时候，因为刚刚吸收的血糖还没有更充分的被转化为其他可以存储的能量物质，比如糖原，再比如脂肪。
所以，用餐之后，你的血糖是会自然而然升高的，这是很正常的生理现象，你不需要担心。
可是如果你有高血糖，那么这无疑就是很危险的了，你需要开始注意饮食的定量，并且注意自己的饮食清淡，不要多吃米面之类高淀粉含量的食物，多吃蔬菜水果，也不要多吃肉，因为这些食物都是高热量高糖分，会让你的血糖一升再升的东西。其实现在网络盛传高血糖不能吃水果，那都是不科学不正确的，水果反而是高血糖比较适合吃的食物，只要不吃太多就行。真正会让你血糖升高的东西就是大米，馒头，面条之类的主食。因为往往只有这些主食中才含有大量的淀粉。淀粉经过你身体消化器官的消化分解后，将会变成全部都是糖。
中华饮食文化博大精深，每个地方都有比较有特点的餐食。尽管每个地方的饮食习惯都有很多不同，但总少不了主食的进食。
餐后血糖高，主要是主食的原因。我们国家餐桌上的主食主要有米饭、粥、馒头等，这些主食都属于淀粉类的碳水化合物食物，这些食物吃进去后，会分解为人所需要的糖分、能量。
如果吃多了这类的食物，往往餐后的血糖就会偏高，而如果每天的运动量消耗不了那么多的糖分和能量，剩下来除了转换成无用的排泄物之外，其他的用不到的糖分和能量就会在体内堆积，造成血糖升高和脂肪堆积。长时间累积，容易引发肥胖和血糖高升，严重时可能还会引发脂肪肝与糖尿病。还有一个原因就是挑食！一般三高的食物都比较可口，清淡健康的食物往往都会被形容为“清汤寡水”，在这个时候，一般人往往都控制不住自己，选择吃比较可口的三高食物，而对于一些有助于降低血脂和血糖的高纤维低热量食物往往嗤之以鼻。
三高食物可口，但它也是造成血糖高的因素之一，长期“大口吃肉”，也会造成血糖血脂的升高，严重时除了引发肥胖之外，还会带来很多由肥胖导致的其他疾病。所以，要想身体好，首先管住嘴，是绝对的真理！