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番茄生还是煮熟吃可以补充维生素C含量高点?
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第1个回答 2020-04-09
维生素C是易挥发的元素,所以要保持尽量多的维生素C最好是生吃。但是煮熟的番茄中,番茄红素更容易被人吸收,而番茄红素有抗癌的作用。
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