现在越来越多的家庭开始使用面包机来做面包,不仅因为它方便快捷,还因为它可以做出美味的面包。下面就为大家介绍一款面包机做面包的配方以及操作步骤。
材料
高筋面粉500g
酵母5g
糖50g
盐8g
水250ml
黄油50g
步骤
1.准备材料
将高筋面粉、酵母、糖、盐放入面包机内,然后加入250ml的水,最后加入50g的黄油。
2.揉面
按下揉面键,让面包机开始揉面。揉面的时间一般为15-20分钟,直到面团变得光滑有弹性。
3.发酵
揉好面团后,将其放入面包机内,按下发酵键,让面包机进行发酵。发酵时间一般为1-2小时,直到面团发酵至两倍大。
4.烘烤
发酵好的面团放入烤盘内,然后放入面包机内,按下烘烤键,让面包机开始烘烤。烘烤时间一般为40-50分钟,直到面包烤至金黄色。
小贴士
1.在揉面的过程中,可以适量加入一些水或面粉,以便调整面团的湿度。
2.在发酵的过程中,可以将面团放在温暖的地方,以便加速发酵。
3.在烘烤的过程中,可以在面包上切一些小口,以便让面包更好地膨胀。