如果问别人喜欢吃肉还是喜欢吃素的话，得到的答案基本上都是喜欢吃肉，近几年来素食主义广为流传，这让很多喜欢吃肉的人怀疑，吃素真的比吃肉好吗？
其实通过对比人类和食草以及食肉动物的生理结构来看，人类更适合吃素是的，说法并不科学。
当然这也并不代表着一味的吃肉就是科学的，按照哺乳动物实行而言是肉和食草并不是有你没我的存在，因为人是杂食性动物。
食草的哺乳动物需要一刻不停地进食，觅食和进食的时间大大的增加，这就导致了食草性哺乳动物用于社交的时间少于吃肉的同类，无法像人类的先祖一样进化，所以说吃素并不是进化，肉食杂食才是。
动物在自然环境当中会本能地从新的事物当中选取能够满足自己营养需求的食物，而且食物取向也不一定，仅有生理结构决定，像是大熊猫原本是杂食性动物，但如今也已经成为了爱吃竹子的素食动物。
现在人类为了能够获得足够的食物，对饮食的要求变成了如何高效满足营养需求，而且吃得更健康更能够满足口腹之欲。
单纯从营养学的角度来看肉类，蛋类和奶的动物性食物，还有大量人体需要的营养成分，比如优质蛋白质，多种维生素和矿物质。
吃素好还是吃肉好？不妨看看这个“黄金肉素比”
所以对于人体而言，摄入的食物应该是荤素搭配的荤菜以每日40~75克左右，水产品的话也是40~75克。素菜的话大概要摄入300~500克深色蔬菜应该占据1/2。
荤菜的话要少吃一点肉，多吃一点鱼，但是在我们的餐桌上猪肉却是常客，但是红肉的脂肪含量比较高，而且是以饱和脂肪为主，摄入过多的话会增加肥胖以及心脑血管疾病的风险。
鱼虾等海产品的脂肪含量比较的低，以不饱和脂肪酸为主有利于预防高血脂以及心脑血管疾病，所以说摄入荤菜的话以鱼虾类为主，肉类还是少吃一点比较好。
如果是素菜的话，最好是摄入一斤左右，我国的烹饪蔬菜以炒为主，这会导致一些维生素的流失，但是只要摄入300~500克的推荐量，就依然能够维持足够的维生素，矿物质以及膳食纤维。
至于主食的话，是以杂粮为主，精白米白面为辅，因为摄入过多的精白米，白面的话，对人体健康不太有利，而且也不太好控制体重，但是如果以杂粮为主的话，有利于控制体重，稳定血压，提高免疫力，所以说在蒸米饭的时候可以适当的加一些糙米，吃面食的话也可以加入一些杂粮面。
每日摄入的水果，最好是要控制在200~300克左右，没有必要去追求昂贵稀有的水果，最好是吃一些应季的水果。
乳制品的摄入比较的少，所以说要适当地提高一下，最好是选择纯牛奶，尽量避开如饮料之类的饮品。
每天吃素的人，跟每天吃肉的人相比，谁的身体好？听听医生怎么说