1岁半到2岁宝宝食谱如何安排好

如题所述

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第1个回答  2018-06-26

一岁半的宝宝菜式多样化,可摄入各种自然食物,但要注意合理搭配,营养均衡,偶尔吃些坚硬食物,宝宝正处于智力发育时期,经常吃些深海鱼就不会缺少益智因子。

可以将宝宝喜欢的蔬果,如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上,不同口味和颜色的辅食,能够从视觉和听觉上吸引宝宝的兴趣,吸引宝宝自己动手拿来吃,让宝宝的胃口大开。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:黄瓜粥

营养:黄瓜富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,保护肝脏,提高免疫力等功效。

食材:大米适量、黄瓜小半根、玉米(粒)少许

做法:

1、准备好玉米粒。

2、准备好黄瓜丁。

3、准备一锅子清水,煮开,加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。

4、大火煮开,转小火细细慢煮。

5、待米粥8分熟,加入黄瓜丁,开大火,用勺同方向不断搅动,使粥粘稠。

6、见粥粘稠香浓即可关火(可以稍微焖一会儿,汁更浓稠)。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:土豆地雷

食材:香菇100克、猪肉馅100克、大米200克、奶酪1片、海苔1片、圣女果1颗、食盐适量、酱油适量。

做法:

1、将米饭蒸熟。香菇洗干净,切丁。

2、炒锅油热后放入肉末翻炒片刻,放入香菇,加入酱油、食盐炒熟。

3、蒸熟的米饭放入碗中压实,倒扣入盘中。

4、把炒好的菜围在一圈。

5、用海苔剪出眼睛嘴巴,奶酪片做出牙齿,圣女果用菜梗插在米饭上。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:胡萝卜番茄饭卷

营养:西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,人体适当食用,可以保护视力。

食材:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

做法:

1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。

2、锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

3、鸡蛋液准备好。

4、平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。

5、将混合后的米饭铺在蛋皮上。

6、将蛋皮卷起。

7、切段即可。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:三色虾泥

营养:这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。

食材:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。

做法:

1、豆腐洗净,压成豆腐泥。

2、虾仁剁成虾泥,备用。

3、胡萝卜洗净,去皮,切末。

4、西兰花用开水焯过,切末。

5、炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。

6、炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7、继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8、续炒至熟透时加盐调味即可。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:杂蔬丸子

食材:红萝卜50克、香菇30克、土豆300克、芹菜10克、玉米(鲜)100克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

做法:

1、将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

2、土豆去皮切成簿片,放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。

3、土豆泥中加入盐和糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀,加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。

4、外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:香瓜鸡盅

营养:香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝,它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效,非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

食材:香瓜1个,鸡胸肉50克,香菇10克,火腿1片,葱末、姜末、盐各少许

做法:

1、香瓜切成杯子和杯子盖形状,去子后放入碗里。

2、鸡胸肉切丁,用热水焯过;火腿切丁,香菇切丁。

3、将所有的材料和调料都放入香瓜内,然后上锅蒸15分钟即可。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:番茄彩椒鱼泥

营养:鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

食材:胡萝卜切小丁适量,香菇切小丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许

做法:

1、鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用。

2、鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

3、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中,加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,按下煮饭键。

4、煮饭程序进行一半时,即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候,小心打开锅盖,将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中,盖上锅盖继续煮饭程序。

5、饭煮好后,打开锅盖,把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。

6、鱼片蒸熟后,打开盖子,取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:鸡蓉玉米粥

营养:玉米含维生素B1、维生素B6较多,能够提高宝宝免疫力。

食材:米30克、玉米15克、土豆40克、鸡绞肉15克。

做法:

1、土豆切皮,切成小丁,将米洗干净。

2、鸡肉切成茸状备用。

3、将米、土豆和适量的水一起炖煮至熟烂。

4、再加入鸡绞肉煮至熟透。

5、最后盛入碗中即可。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:什锦蛋丝

营养:什锦蛋丝营养很全面,鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素c丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说,是一款不错的营养食谱。

食材:干香菇5克、鸡蛋2个、青椒50克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

做法:

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);

3、冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:西兰花土豆泥

营养:土豆含有丰富的淀粉及糖类,其所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄:7个月或以上宝宝,但需分别尝试菜花和土豆两种食材,且无不适反应。

食材:土豆20克、西兰花10克

做法:

1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。

2、西兰花洗净,取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3、捞出剁碎。

4、将蒸好的土豆碾成泥。

5、土豆与西兰花搅匀,捏成球状即可上盘。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:胡萝卜山药粥

营养:排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量

做法:

1、胡萝卜切块。

2、排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。

3、加入山药,胡萝卜。

4、炖煮15分钟。

5、取山药胡萝卜捣烂。

6、备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些撇去油的排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。

7、最后盛上一碗即可。

一岁半到两岁宝宝食谱大全及做法:香菇炒山药

营养:山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

食材:准备胡萝卜,山药,鲜香菇,大葱,盐,油,酱油,胡椒粉适量。

做法:

1、将胡萝卜、山药洗净,去皮切片。

2、香菇洗净,切成薄片,放入淡盐水中浸泡一下,可避免发黑变色;葱洗净,切段。

3、锅中放少许植物油烧热,下香葱煸出香味

4、再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许酱油调味,加少许水,以中火焖煮10分钟。

5、至山药熟软时,加入盐和胡椒粉调味,盛出装盘即可。

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