主料：中筋面粉300克、白糖125克、色拉油75克、鸡蛋1个、泡打粉4克、苏打粉2克、牛奶20克
辅料：香草精适量
步骤：
1.准备好材料
2.所有材料放入厨师机
3.开中档翻拌均匀，成表面光滑的面团
4.包上保鲜膜放冰箱冷藏松驰半小时
5.面团取出下面垫油纸，上面盖保鲜膜擀成大片
6.用饼干切模压出想要的形状
7.全部压好，多余的部分取下揉成团重新压
8.压好的饼坯放入烤盘
9.表面刷两遍蛋液
10.放入上下火190度预热好的烤箱内烘烤10~15分钟，视表面上色颜色而定
11.东北老式大饼做好啦~
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-11-11
需要提前准备好的材料包括：玉米面 3大碗、白面 1碗、豆浆 1碗、小苏打 3勺、酵母粉 1勺、温开水 2碗。
1、第一步将准备好的小苏打和酵母粉放一起，加水搅拌均匀。
2、然后把豆浆也倒入，继续搅拌均匀，如下图所示。
3、接着将准备好的玉米面和白面放一起进行搅拌。
4、搅拌好后将刚才搅匀的豆浆水倒入面盆中，用手揉捏。
5、揉捏好，静置2小时。
6、2小时后取下一块，揉成饼状，如下图所示。
7、锅里放油加热，放入面饼，使用中火。
8、熟后出锅装盘，这样东北大饼就做好了。
第2个回答 2020-10-08
发面大饼比馒头好吃多了
第3个回答 2020-10-08
大饼
第4个回答 2020-10-08
看了就会的做法 再也不用出去买了
相似回答