可能是喂潲水的猪、注水肉、还有最近有打针的。都有味。
一是猪肉被人添加了名为阿托品的麻醉剂,此举是可以避免猪肉注水后快速流失水分。
二是注射了防腐剂,使猪肉看上去十分新鲜。
不建议食用。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d1f977273e96504fc2d56269a4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d1f977273e96504fc2d56269a4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b90e7bec54e736d1f977273e96504fc2d56269a4"/>
挑选新鲜猪肉:
闻气味。新鲜的猪肉带一些腥味,不新鲜的猪肉有异味或臭味。
触摸。用手指用力按压猪肉后拿起,能迅速恢复原状的说明有弹性,是好猪肉;如果瘫软下去则肉质较差。或用手摸猪肉表面,表面有点干或略湿润且不黏手的猪肉新鲜,黏手则不新鲜。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2017/1228/c14739-29733150.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网识别灌水猪肉、死猪肉、猪瘟病肉 教你挑选好猪肉