豆油怕不怕冻？

Question

如题所述

Answer 1

豆油不怕冻，食品油凝结的现象大部分是正常的，并不影响食用。

液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化，食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦，渐渐出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。

食用植物油冬天凝固的物理变化，不影响产品的品质，食用油中的固体物质是饱和脂，不需要清除，植物油凝固后依然是甘油三脂，没有任何化学变化，温度回升后依然会变成澄清透明状态。只要符合国家标准的产品，可以正常食用。

Answer 2

不怕冻,食品油凝结的现象大部分是正常的,并不影响食用。 液体在一定的温度下都会发生液态到固态的物理变化,食用植物油也不例外。食用植物油在一定低温下液态由澄清透明逐渐变为发朦,渐渐出现析出物呈固液混合状态,最后完全转为固态,通俗的说法叫结冻(与水结冰现象类似)。

Answer 3

豆油是不怕冻的但是豆油也有保质期的所以说我们在买豆油的时候也一定要看看是否过了保质期过了保质期的油物质也不是不好所以说。虽然不怕冻但是也有保质期限制。

Answer 4

油是不怕冻的，但是豆油一冻它就拧了，用时缓一下，要不倒不出来。那是最好是不要冻了，用的时候方便点。