我很小的时候,家在农村的父母都不用洗洁精洗碗的,都是趁着锅热,用淘米水或丝瓜瓤来洗锅碗的,而自从我到城里上学后才推荐他们用洗洁精,后来农村人跟城里人一样,也都用洗洁清了。
洗洁精用来洗碗的确方便快捷,但也有人开始质疑,长期用洗洁精洗碗对身体有危害吗?我想说的是正确使用,洗洁精对身体并没有什么危害,今天就这个问题与大家分享一下我的看法,希望能为大家带来一些帮助!
洗洁精是如何做到去污的?洗碗大概是全人类最尴尬的事情之一,很多人都不愿意洗碗,像我老婆就是宁愿做饭,也不愿意洗碗,而如今洗碗离不开用洗洁精,它的确能很方便快捷的去除油污,那洗洁精是如何做到去污的呢?
一、洗洁精的主要成分
我家里正好有2种洗洁精,拿它们来举例说明,一瓶是茶籽洗洁精,其主要成分是:软水、表面活性剂、茶皂素、维生素E;另一瓶是金桔洗洁精,其主要成分是:去离子水、表面活性剂、食用香精。
对比不难发现,洗洁精都离不开软水、表面活性剂,注意去离子水是属于软水的,但软水不一定是去离子水。大家在生活中,也会发现还有很多如生姜洗洁精、柠檬洗洁清,他们的主要成分也是软水和表面活性剂,而不同品种洗洁精中的茶皂素、生姜精华、柠檬精华其实都是只是起到辅助清洁做用。
1、什么是软水?
软水是指含较少可溶性钙、镁化合物的水,如纯净水就是软水,另外远离城市未受污染的雨水、雪水也属于软水。我们通常把水中钙、镁离子的含量用“硬度”这个指标来表示,硬度1度相当于每升水中含有10毫克氧化钙,低于8度的水称为软水,高于17度的称为硬水,如泉水、江河水、海水、多属于硬水,部分地下水属于高硬度水。
2、软水的作用
由于软水中含有丰富的有机矿物质,具有较强的去污力,另外软水可以用来清洁肌肤,清洗后的皮肤无紧绷感,光泽细腻。
3、什么是表面活性剂?
表面活性剂通常是指即亲水又亲油的一类物质,少量加入就能使溶液体系的界面状态发生明显变化,表面活性剂具有固定的亲水亲油基因,当表面活性剂溶解于水后,根据是否生成离子及其电性,分为离子型表面活性剂(如肥皂)和非离子型表面活性剂(如消毒剂)。
表面活性剂应用领域很广,在我们的生活中无处不在,根据亲水亲油平衡值HLB大小,分为:消泡剂(比如豆腐生产中使用)、乳化剂(比如包面软化剂的作用)、润湿剂、去污剂、增溶剂、起泡剂、消毒剂。
二、洗洁精洗碗对身体有危害吗?
1、用洗洁精洗碗
用洗洁精洗碗只要洗碗后,用清水冲洗干净这一步是关键,冲洗流程没问题,一般是不会有残留的,所以只要是正规厂家生产的洗洁精,所含成分符合标准,用洗洁精洗碗是不会对人体产生伤害的。
2、用洗洁精洗蔬菜
有不少人用洗洁精来洗蔬菜,我个人是不建议这样使用的,虽然洗洁精瓶身上的使用方法都有说可以洗果蔬,而蔬菜并不一样,蔬菜是沾水的,再怎么都会有残留,不同于洗锅碗,毕竟它们不具有吸水性。我认为长期用洗洁精洗蔬菜对身体是有危害的,所以不建议用洗洁精来洗蔬菜。
蔬菜该怎么清洗呢?可以用温水浸泡5~30分钟,再冲洗几遍,如是清炒,可以先用开水进行搓水,再沥干待下锅。
如果你还是担心洗洁精有危害,那可以减少洗洁精的使用,如就像上面我说的,只用来洗锅洗碗,甚至平时洗碗也可以不用洗洁精,那不用洗洁精如何去油污呢?
1、用热水洗锅洗碗
经常下厨的人一定清楚,热锅比较好清洗,最大原因是热锅放水,水立马热了,热水对去油污是非常好的方法,水温越高去油污效果越好,油污会飘浮在水面上。
2、用淘米水洗锅洗碗
淘米水是呈碱性的,碱性条件下酯类(动植物油)可以水解成为水溶性的物质被水洗掉,所以淘米水是可以洗碗的。
3、用丝瓜瓤洗锅洗碗
丝瓜瓤具有亲油性,且丝瓜瓤中丝与丝之间有许多小孔,形成毛细孔现象来吸油,丝瓜瓤的丝装结构破坏了油面的张力及对物品的附着力,使得油面颗粒变小,而当用水冲洗时即可把小孔中油冲出,从而达到去油效果。
注意:虽然上面3种方法都可以用来洗碗,但还是建议每个星期用一次清洁精对锅碗进行全面清洁,以及抹布和丝瓜瓤也可用洗洁精进行清洗,原因只有一个就是洗洁精去污能力更强,这样减少洗洁精的使用,又能保持厨具的干净卫生。
结语长期用洗洁精洗碗,只要控制好清水冲洗这一环节,做到洗洁精无残留,是不会对身体有什么危害的,但我个人并不建议使用洗洁精来清洗蔬菜,因为很难做到无残留,所以用洗洁精长期来洗碗是没有问题的,如果还是担心,可以参考上述我给出的不用洗洁精来洗碗的三种方法。
对人体没有害的,主要原因是:
1、正规厂家生产的洗洁精,所含的成分符合标准,不会对人体产生伤害。
2、洗碗用清水冲洗干净,一般不会残留。
用洗洁精洗碗的好处:
1、洗洁精是一种清洗剂,能有效去除碗筷上面的油污。
2、洗洁精带有的香气,可以去除一些东西留在碗上面的异味。
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1、洗洁精洗涤餐具时,主要有两种洗涤方式:
(1)浸泡洗涤时,将洗洁精用水稀释成200~500倍(洗涤浓度以0.2~0.5%为宜),浸泡时间以2~5分钟为宜,用海绵或抹布擦洗后,用流动清水冲洗干净。
(2)将洗洁精直接倒在海绵或抹布上,沾取少量水后擦洗餐具,再用流动清水冲洗干净。
建议采用第2种洗涤方式,该方法洗涤浓度高,洗涤效果较好,即使对于较重的油垢,也能较好的洗净。
2、用洗洁精洗涤蔬菜、水果时,将洗洁精用水稀释成200~500倍(洗涤浓度以0.2~0.5%为宜),浸泡时间以5分钟为宜,洗洁精有助于洗涤蔬菜、水果上的残留农药等物质,浸泡后还须反复用流动清水冲洗干净。
3、一般来说洗洁精用量越多越易洗干净,但用量太多,不易漂洗,且从经济角度考虑不合算。使用时主要视污垢情况而定,若去污效果不理想,可适当加大用量。另外也可将泡沫情况作为经验标准,泡沫变得没有时,可以考虑补加用量或换水加洗洁精后再洗。