老黄瓜怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

老黄瓜炒好吃又简单的做法步骤如下：
1、把老黄瓜洗净，切成菱形片，讲究点儿的话，先去皮去籽后再切成菱形片。
2、葱和蒜都切末；热锅热油，先炝香蒜末。
3、倒入黄瓜片，中火，把黄瓜片炒至半透明状。
4、接着烹入料酒、酱油、蚝油、黑胡椒碎、白糖，翻炒均匀。
5、然后撒入切好的葱末。
6、炒匀后出锅前点香醋，再次炒匀，关火装盘出锅。

Answer 2

老黄瓜、青红椒洗净。老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳、青红椒切块。锅烧热放油下肉片。放葱花、蒜片、五香粉炒香，再加入味极鲜酱油。肉片炒上色，老黄瓜、青红椒、木耳下锅。大火放适量蚝油提鲜，加点盐翻炒均匀即可。

1、老黄瓜、青红椒洗净。老黄瓜去皮去瓤切片，猪肉切片，水发木耳、青红椒切块。

2、锅烧热放油下肉片。

3、放葱花、蒜片、五香粉炒香，再加入味极鲜酱油。

4、肉片炒上色，把老黄瓜、青红椒、木耳下锅。

5、大火放适量蚝油提鲜，加点盐翻炒均匀即可。