用料
主料
山药1根
甜玉米1个
排骨600g
辅料
葱
3根
姜
3片
盐
3茶匙
料酒
3汤匙
山药玉米排骨汤的做法
1.
排骨焯水洗净
2.
玉米切断洗净 放入姜丝 加水至没过排骨
3.
倒入料酒
4.
加盐
5.
“肉类排骨”档压15min
6.
排气后倒入砂锅中
7.
山药削皮切片放入 水开后煮5min
8.
最后撒上香葱即可
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第1个回答 2020-11-26
先将排骨用清水浸泡去血水，然后洗净下冷水锅焯水，开锅后捞出备用。
将焯好水的排骨、山药、玉米（切段）、一同下锅，放入足量的水（中途尽量不要加水），放葱姜段、料酒，大火烧开小火慢炖至肉软烂，出锅前放盐调味即可。
将焯好水的排骨、山药、玉米（切段）、一同下锅，放入足量的水（中途尽量不要加水），放葱姜段、料酒，大火烧开小火慢炖至肉软烂，出锅前放盐调味即可。
第2个回答 2020-11-26
排骨焯一下 再放到汤锅里和山药玉米 和喜欢的食材一起炖就好了
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