1、裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
2、不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也！
3、生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
4、要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
5、菜品即人品，好菜品出自好人品。
6、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
7、厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
8、对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己；
9、儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。学厨先学德，做菜先做人。
10、有压力才有动力，有动力才有未来。
11、厨师分三种，工匠型，管理型，文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
12、厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
13、宁可一招精，不可千招会。脚踏实地坚持不懈的追求细节的完美。
14、法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管，同样是美食大国，而中国的厨师的地位却一直得不到上升。
15、爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力，
16、世界上只有两种人配穿白大褂，一是医生，二是厨师。
17、无论联系是少是繁；让祝福永不改变；无论生活是咸是淡；让笑意人生久远
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