作为刚进入便利店行业的店老板，往往被员工排班这件看似简单的事难住。
说简单，是因为要便利店员工不多，人员结构简单，安排起来不难。
被难住，大概是感觉和自己店里的经营时间有点混乱。
在此，所长建议做好从以下几个方面入手。
1、明确店员的工作分工
便利店要正常运转，商品的进销存过程都需要有人来具体负责。从商品采购、验货收货、理货、收款、盘点，以及是否还有对外的送货服务都需要明确。如果员工全盘负责店内的一切工作，还需要与周围的环境结合起来考虑，附近有无银行，附近是否是
流动人口集中区，当天的营业款项如何处理，都要进行思考。
如果你作为业主，又是店长，全天都在店里面管理，店员只是负责收款。是一种安排方式，如果只有两个店员在店里负责店面运营，又是另一种情况。你自己每天都在店里负责管理，当天的营业款是店员直接存入银行，或者店面就在车站码头附近，流动人口多，出于安全上的考虑，店里就不适合只安排一个员工全权负责，最好有三个人同时在店里，才好照料生意。
2、记录每天的客流情况
店里的管理措施和手段，直接影响着用工效率。有无POS系统、监控系统，有无比较先进和信息化的管理手段，将直接影响到营业情况的统计。只有通过一个月左右的运作试验，才能大致了解便利店平常时间、周末、节假日的客流情况，才好有针对性地进行排班。
3、摸索出适合自己店面的工作程序
要结合小店的顾客特点，因客而变，摸索店面运作的工作程序。在营业前、营业中和营业结束后，都需要必须完成哪些工作，才能保证店面的正常运转。
4、兼顾员工的个人及家庭情况
便利店与大型超市不同，大型超市的运作，更多地是靠“机制”，靠管理；便利店因人少，管理投入都不到位，更多的是靠“人治”，更需要讲人性化管理，要充分兼顾到员工的个人需要，不能与员工的个人时间发生持续的冲突。如员工有自己的社交活动时间，或者要接送小孩上学，每天上下班的路途远近与交通方便性，需要尽量的满足。尊重员工的个人需求，才能换来员工的工作投入意愿，大幅降低管理难度，提高工作效益。
5、建立自己的工作标准
便利店里的员工，不像大型超市里的员工那样分工明确，更多的是要求“一岗多能”，店里的许多工作，是需要全体员工都能完成的。如商品的收货验货、收款、损耗处理，顾客投诉处理，商品盘点等。作为业主，你就应在这些方面做好管理和培训上的准备，建立起自己的工作标准
举例：
假设员工交通方便，就近上班。要根据便利店所在的商圈、目标顾客来确定排班情况。如果学校是8：00开始上学，12：00中午放学，下午14：00上学，17：00放学，办公区上班时间是8：30到17：30，中午12：00－13：30休息；政务区是早上9点上班，中午12：00-14：00休息，下午17:00下班，就可以按下表来进行排班。
总之，便利店的员工工作安排和出勤情况，是由主要目标顾客决定的，而不是店老板想要怎么安排就怎么安排的，员工的出勤情况也必须围绕顾客来进行调整。