第1个回答 2014-04-29
维生素E是一种溶解于油中的维生素。它是一种抗氧化剂，能够清除氧自由基，从而保护细胞膜上的脂质。而脂质的氧化与冠心病、癌症以及衰老等密切相关。除了正常膳食中的维生素，许多人也补充维生素E制剂，以期获得额外的“保健作用”。几十年来，人们进行了大量的研究，试图找出维生素E的“保健作用”以及毒副作用，但迄今仍然不能做出明确的结论。 血液中的低密度脂蛋白胆固醇是通常所说的“坏胆固醇”，它的氧化会导致心脏疾病的发生。维生素E的抗氧化作用是不是会减轻这种危害？一些统计数据似乎支持这种假说，有一项针对9万人的统计发现，大量补充维生素E的人群中，心脏疾病的发生率要低30%~40%。结论很诱人，但这种差异可能是其他因素导致的，并不能以此证明维生素E的作用。 要证实这一作用，还需要进行大规模的随机对照试验。在一项针对一万人长达四年半的研究中，实验人群每天服用265毫克(400单位)维生素E，结果发现心脏病发生率与服用安慰剂的人群没有差别。其他的类似研究也没有支持维生素E的这一作用。在2001年，美国食品与药品管理局拒绝了一项申请，内容是服用维生素E制剂能降低冠心病风险，指出这样的标示会“误导”公众。 维生素E与癌症的研究也一直是很热门的领域。有一些研究结果证明有效，也有很多结果显示无效。比如在芬兰进行了一项2.9万人的研究，试图用维生素E来防治肺癌，却发现服用维生素E的人群中，降低的是前列腺癌的发生率。后来，美国进行了一项更大规模的研究，试图来重复维生素E对于前列腺癌的作用，3.5万人参与了该项研究。实验进行了几年后，发现服用维生素的人群中，前列腺癌的发生率竟然比对照人群更高。研究主办方提前三年中止了该项研究，结论是这项研究中，“维生素E带来的害处可能超过了好处”。 在保健品市场上，“抗氧化保护皮肤”是一个更热门的卖点。对这个方面的研究也很多。其实，口服维生素E保护皮肤的证据很少，而外用对于防止紫外线灼伤则比较多。这也是许多防晒霜和化妆品中加入维生素E的依据。 总体而言，维生素E的确是人体不可缺少的营养成分，但是“需要”并不意味着越多越好。维生素E缺乏在人群中很少发生，只有以下几种人可能存在该问题：胆汁缺乏或者脂肪代谢困难的人；罕见的基因异常导致缺乏维生素E转移蛋白的人；早产体重严重不足的婴儿(小于三斤)。这些情况在人群中都不容易出现。 实际上，维生素E本身是一种抗凝血剂，过多的摄入会导致流血问题。美国国家医药局食品营养委员会设定了一个推荐摄入量(RDA)和最高摄入量(UL)。对成年人来说，推荐摄入量为每天15毫克，而最高摄入量为1000毫克。低龄人群比这个量还要低。 通常，健康人没有什么必要补充维生素E，需要的量可以从正常饮食中获取。植物油、果仁、种子(比如葵花籽)、某些蔬菜(比如菠菜)中的含量都很丰富。一般的维生素E制剂含量在10到100毫克之间，一颗也就足够了。不过对于那种“天价大米”来说，如果二两大米真的相当于4000颗维生素E颗粒的话，那么吃这种米的人，每天的维生素E摄入量将会超过最高摄入量的无数倍，已经相当于“毒药”了。
第2个回答 2014-04-29
维生素e的副作用 近年来，维生素e受到中老年人青睐，认为它是延年益寿的灵丹妙药。维生素e具有保护细 胞膜的作用。它与生长、发育、保持青春活力和延缓衰老都有密切关系。但维生素e广泛存在于 动植物食物中，迄今未见人体缺乏的报告。如果滥用维生素e，其毒副作用必趋严重。滥用维生 素e可出现以下一些毒副反应。 一、引起垂体功能紊乱。缺乏维生素e可出现垂体功能低下，补充维生素e可使其功能恢复。 但不缺乏的情况下长期、大量服此药，会引起性功能紊乱、男子乳房女性化、女性月经过多或 闭经、乳腺长瘤等，导致脑下垂体机能紊乱，还能引起骨骼钙化、睾丸萎缩等。 二、延长凝血时间，导致出血倾向。有关维生素e引起出血报道日益增多。其主要机理是维 生素e有抗氧化作用，使抗血栓素a2合成减少，阻止血小板凝集，延长血凝时间。实验证实，给 予大量维生素e时，可减少肠道对维生素k的吸收，阻止血浆凝血因子ｘ、ｘⅱ、ⅰｘ在肝内合成， 故维生素e和维生素k有拮抗作用。 三、某些患者可导致血栓形成。维生素e可引起出血倾向，对一些高血压、动脉硬化性心脏病、 甲状腺机能减退、肥胖者导致血栓性静脉炎，使患者在腓肠肌及臂内侧产生压痛。 四、其他不良反应：不适当地大量给予维生素e，可产生恶心、疲劳、性机能减退、莫名其 妙头痛、全身倦怠、视力模糊、腹痛、腹泻等症状，甚至可产生生殖机能障碍、脑软化、骨骼肌 障碍、消化功能失常等严重副作用。
第3个回答 2014-04-29
2001年宾夕法尼亚大学对30名健康男子的研究初步显示了过量补充维生素E对心脏没有益处。这项研究发现，剂量达到200-2000国际单位的维生素E不能防止会损害动脉的血脂氧化。4年后，对近一万名55岁以上患有脉管疾病或糖尿病的患者进行的评估试验表明，平均7年每天服用400国际单位的维生素E，对心脏没有益处。事实上，那些服用维生素E的人更有可能罹患心力衰竭。美国心脏协会已经就此发出警告。 同样，妇女健康研究也没有发现维生素E对癌症的总体发病率或乳腺癌、肺癌、结肠癌有任何显著的影响，对癌症死亡率也没有任何影响。 调查发现．服用硒和维生素E对预防癌症没有益处，但却发现在每天服用400国际单位维生素E的人群中，患前列腺癌的几率小幅增长。仅仅服用硒没有带来任何益处，服用硒配合维生素E也是如此。 对于肺癌，2007年一项由美国国家癌症研究所资助的研究发现，服用维生素E补充剂的吸烟者患肺癌的几率略为偏高。
第4个回答 推荐于2016-08-27
·每日服用维生素E400毫克以上，会发生头痛、眩晕、恶心、视力模糊以及月经过多或闭经，甚至因血小板聚集而引起血栓性静脉炎与肺栓塞。这一点对老年人尤为重要，因为肺栓塞后会引起栓塞附近区域的水肿和肺不张，影响弥散功能，降低动脉血氧分压，特别是在栓塞前就有肺心病，或存在肺血管阻力异常的老年人，较少的栓塞就可引起肺动脉高压，继而发生心衰等并发症。 ·每日服用维生素E800毫克以上并连续使用3周后。会出现肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，可使高血压、心绞痛、糖尿病等疾病病情加重。 ·每日服用维生素E2000～12000毫克时，会发生生殖功能障碍。本回答被提问者采纳