糖果:candy/sugar
棉花糖:cotton candy
夹心糖:filled candies
蜜糖:honey
酒心糖:Wine Core sugar
焦糖:caramel
冰糖:rock sugar
黄砂糖:brown sugar
椰糖/爪哇红糖:palm sugar/gula malacca
果糖:fructose
棒棒糖:lollipops
硬糖:hard candies
口香糖:chewing gum
泡泡糖:bubble gum
薄荷糖:mints
太妃糖:toffee
糖主要包括甘蔗糖、甜菜糖、雅津甜高粱糖等。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类、或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于碳与水聚合,故又称之为碳水化合物。
人天生具有一个“内部控制系统”,只要吃到足够多的热量,通常就会停下嘴来。也就是说,人的胃口是有限的。每1克白糖含有4千卡的热量,所以,如果食物当中添加了糖,就会平白增加很多热量,就会更容易饱。特别是孩子,如果他们吃了甜东西之后觉得饱,就不肯再多吃东西了,于是其他很多营养丰富的东西就会远离孩子的胃。
candy,sweets
棉花糖:cotton candy,marshmallow
夹心糖:bonbon
蜜糖:honey,gooey
“蜜糖”是个多义词,它可以指蜜糖(重庆市高新区楼盘名), 蜜糖(蜂蜜制品), 蜜糖(唐禹哲、唐笑歌迷), 蜜糖(国家林业局林业植物品种)。
酒心糖:liqueur-filled candy
酒心糖属于砂壳糖一类的制品,它是把糖浆注模后,在粉模的周围结成一层砂性晶壳而成型,故其外型是随着粉末的形状而定的,常见的是圆头型,因为圆头型在制粉末和注模等操作上躺方便。再在内灌高浓度的曲酒。酒心糖颗粒宜小,以便于整粒进口食用,否则糖粒太大,咬破时,酒液流出,导致玷污衣物。酒糖包装多用纸盒,盒内装垫以纸屑,可避免糖粒互相碰撞而破裂。
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