你们家乡的酒席最后一道菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

       俗话说，“十里不同风，百里不同俗”。一个地方的风土人情，代表了这个地方的地域文化。但中国实在太广阔了，风俗习惯也就花样繁多。仅从逢大事、喜事、盛事的办酒席来说，各地的待客之道、吃喝之物就五花八门，各有讲究。 

       上菜的顺序有讲究，第一道菜和最后一道菜也有很大的讲究。一般来说，酒席的最后一道菜称之为“送客菜”，这道菜一端上来，客人们就知道了，酒席结束了。所以这道菜也是很有讲究的，太轻的话会让客人觉得主家太敷衍，太重的话会使整个酒席的菜品不搭调。每个地方都有自己独特的送客菜，在我的家乡，送客菜一般都是以甜汤或者八宝饭为主。

       如果是汤的话，多为银耳甜汤。至于为什么用这个作为最后一道菜，长辈们的说法是，因为饭后喝一碗汤可以有助于消食和消化，还有人说是因为甜汤寓意着“甜甜蜜蜜”，主人家上这道汤意味着对未来的期许。而且很多人吃酒席都喜欢带小孩子，小孩子喜欢喝甜汤，所以慢慢就形成了这种风俗。

       如果是饭的话，那么就是八宝甜饭。八宝甜饭顾名思义，有八种食材，枸杞、葡萄干、花生仁、核桃仁、瓜子仁、苹果片、青红丝等掺杂在米饭中，蒸熟后撒上白糖而成。一般八宝甜饭都做成圆形，意味着团团圆圆、甜甜蜜蜜，也是主人家的美好愿望之一。八宝甜饭十分软糯，适合老人与小孩子吃。

       不过现如今，只能在农村的酒席上见到这些菜了，城里的酒席最后多为果盘，认为饭后吃水果有助于消化解腻。

Answer 2

家乡的酒席最后的一道菜都是水果，因为水果属于饭后甜点，其次还能缓解油腻

Answer 3

我家乡最后一道菜一般都是甜品，这样可以让顾客的味蕾稍微得到缓解，不至于太过油腻，以前是水果，但是现在水果都是放在第一道了

Answer 4

我家乡酒席最后一道菜是馒头，当所有的菜都快吃饱了，吃完了的时候就上来一筐馒头。