俄罗斯和法国都是欧洲国家,地理位置也比较近,就可能会导致饮食习惯相差不大,会互相学习和融合。由于距离的原因,就导致了他们有很多相似的饮食习惯,在外人看来,也就变成了俄罗斯西餐和法国西餐有继承关系了。
西餐的准确称呼应为西方国家的饮食文化,正规西菜应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、意式、美式、俄式、英式,地中海等多种不同风格的菜肴,最正式的西餐当属法式西餐。法式西餐是众多西餐当中最让人难以忘记的,也是最受人欢迎的,很多西餐都是在法式西餐的基础上发展起来的,所以也不只是俄罗斯西餐和法式西餐有继承关系,其他西餐和法式西餐也一样的有继承关系的。
俄罗斯西餐
俄罗斯绝大部分居民居住在欧洲部分,因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响,呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征。由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程,也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。餐饮文化自然是少不了地理环境的影响的,很多距离比较近的国家都会有相同的饮食习惯的,这再正常不过了。
法式西餐
法国西餐无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上,都达到了一种无与伦比的境界,并且在食物的品质服务水准用餐气氛上,更要求精致化的整体表现。法国菜的突出特点是选料广泛,法国菜常选用稀有的名贵原料,比如用蜗牛和蛙腿做成的菜。法式西餐给人的感觉很不一样,吃过一次就再也难以忘记,是难得的美食,让人回味无穷。
西餐的种类非常多,但是大都是来自于欧洲国家的,既然是属于一个地区的国家,那么有相似是必然的,这也不奇怪,很多东西互相借鉴与融合,就会让人觉得相似了,互相揉合在了一起,看起来也就是继承的关系,但是这样的说法还是太专业了点,用大同小异来形容会更加合适吧。很多国家都是一样的,特殊的地理位置会导致相同的生活习惯,其中就包括饮食习惯,很正常吧,互相学习和借鉴,用继承来说也还是可以接受的。