（1）温度
大樱桃是喜温而不耐寒的果树，适于平均气温10～12℃的地区栽培。一年中，要求日平均气温高于10℃的时间在150～200天。
大樱桃年周期发育过程中，不同时期对温度有不同的要求，种类、品种间也有差异。在生长期中，随着物候期的推移，要求的最适温度逐渐提高（表15）。萌芽期的适宜温度101C左右，开花期的适宜温度15℃左右，果实成熟期的适宜温度20℃左右。大樱桃的果实发育，要求一定的有效积温（日平均气温高于10℃的温度）。在烟台，从谢花后到果实成熟，大紫、小紫要求的积温203.2℃，那翁要求的有效积温297.5℃。果实发育期间夜间平均气温的高低，对果实发育速度、最终大小和果实品质，都有显著的影响。在第一次速长期和核硬期，平均夜温宜高；第二次速长期平均夜温宜低，有利于缩短果实生长期，获得早熟果实。
表15 大樱桃不同物候期对温度的要求
大樱桃发生冻害的临界温度是-20℃。有时在-18℃时，大枝已经发生严重冻害。气温下降到-25.2℃，造成大量死树。在同样的低温条件下，气温下降快的冻害重，下降慢的冻害轻。不同种类之间，以酸樱桃的耐寒力较强，在同样的低温条件下冻害较轻。大樱桃耐寒力较差，冻害程度较重。不同植株之间，壮树、树体贮藏养分多的，冻害程度较轻；弱树、树体贮藏养分少的，冻害程度较重。花后受冻临界温度，因开花物候期而异。一般是随着开花物候期的推移，耐低温的能力越弱。花蕾着色期遇到-5.5～-1.7℃的低温，开花期和幼果期遇到-2.8～-l.l℃的低温，均会发生冻害。轻则伤害花器、幼果，重则瀕于绝产。
（2）光照
樱桃是阳性果树（表16），喜光性强。不同种类之间，大樱桃对光照条件要求，比酸樱桃更强一些。
表16 几种落叶果树的光合性能
光照条件良好，大樱桃树体健壮，果枝寿命长，花芽充实，花粉发芽率高，坐果率高，果实成熟早，品质好。光照条件差时，树冠外围枝梢易徒长，冠内枝条衰弱，果枝寿命短，结果部位外移，花芽发育不良，花粉发芽率低，坐果少，果实成熟晚，品质也差。据研究，大樱桃开花期的光照强度，降低到自然光照的27.9%时，花粉发芽率由78.6%下降到72.1%；开花到果实发育期间光照不良时，坐果率只有自然光照的16%～86%。人工遮荫试验表明，用中等密度的遮荫物盖树枝以降低完全日照强度的10%～15%，结果被遮荫果明显变小，颜色和硬度变差，可溶性固形物减少，成熟期推迟。
（3）水分
大樱桃是喜水果树，对水分状况十分敏感，既不抗旱也不耐涝。世界上的大樱桃主栽区，大部分处于滨海地区，具有中等或较充沛的年降雨量，空气湿度较大。
欧洲大樱桃主栽区年降雨量650～700毫米。日本大樱桃主产区年降雨量629～861毫米。我国主产区（如河北昌黎、辽宁旅大等地）年降雨量600～700毫米。
樱桃对水分状况的要求程度，因种类、品种及年周期中不同的生长发育期而异。一般大樱桃的需水性比酸樱桃要高。年周期中，果实发育期间对水分状况很敏感，尤其幼果期。缺水不仅造成树势衰弱，更重要的是引起旱黄落果，甚至大量减产，特别是在果实发育的第二时期（硬核期）的末期，旱黄落果最易发生。山东烟台绍瑞口村1958年5～6月，果实发育期干旱，无灌溉条件的大樱桃树，落果率在47%以上，不但影响了当年的产量，而且果实小，畸形果多。据研究，在土壤含水量为7%时，大樱桃叶片萎蔫变色，土壤含水量为10%时，地上部停止生长。在果实发育的硬核期，土壤含水量下降到11%～12%时，会造成大量落果（旱黄落果）而严重减产。大樱桃根系呼吸的需氧量高，介于桃和苹果之间。土壤水分过多，造成土壤氧气不足，根系不能进行正常的呼吸作用时，就会发生涝害。严重时，会造成整株死亡。在地下水位高的地方（常年波动于0.5～1米间）不能栽植大樱桃。
（4）土壤条件
大樱桃适宜在土层深厚，透气性好，保水力较强的沙壤土和砾质壤土上栽培。适宜的土壤pH为6.0～7.5。在土质黏重、透气性差的土壤上栽培，根系分布浅，产量低，品质差，且不抗旱、涝等。
土壤中代换性钙、镁和钾离子对大樱桃的生长发育影响较大。据观察，大樱桃在代换性钙、镁较多，MgO/K2O率较高的土壤中生长良好，在盐碱地栽培不易成功。