用苹果做小点心

如题所述

孩子平时喜欢吃小零食,买的又不健康,在家里自己做点这种小零食,干净卫生,又好吃。苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。下面让我们用苹果做一个好吃又营养的点心。

一、拔丝苹果

1.把苹果洗净,削皮,切成小块,备用。

2.把鸡蛋打入碗中,加淀粉搅拌均匀做成淀粉糊。

3.把切好的苹果放入淀粉糊中, 均匀的裹上一层淀粉。

4.锅中倒入油 ,油温六成热。放入裹上淀粉的苹果,炸至金黄捞出沥油。

5.锅里倒入适量油,倒入白糖, 白糖和水的比例是 2:1,小火熬制不停的翻炒 ,待糖有白色变为浅黄色时关火。

6.趁热倒入炸好的苹果, 将苹果均匀的沾上糖浆即可装盘。

二、苹果派

1、将盐放在水中溶解。黄油从冰箱中取出,无须回温,切成边长2.5cm左右的方块,放入面粉中,使其表面沾满面粉。

2 、加入盐水混匀后团成团,放入冰箱松弛1小时以上。

3 、将冷藏后的面团取出,擀成长方形,自两边各1/4处向中间折,然后对折,完成一次4折。注意保持派皮低温,擀制和折叠时,可使用极少量的薄面,但用量不能过多,否则会影响成品的口感。

4 、如此再进行3次,共完成4次4折,折过2次后的面团入冰箱冷藏30分钟以上再操作。

5、将苹果去皮去核后切成小丁。将苹果丁、细砂糖和柠檬汁放入锅中熬煮,开始汁液会比较多,慢慢熬至水分变稠收干、苹果呈金色半透明状后关火,加入肉桂粉拌匀。如不喜欢肉桂粉,也可以不放。

6、注意:水分越熬越少时要注意搅拌,免得熬焦。

7、将冷藏后的派皮取出,擀至2mm厚,再切成16片比4寸派盘稍大的面片,放入冰箱冷藏15分钟。

8、将派皮取出,分别放在心形派盘上,按压使派皮与派盘结合紧密。

9、将海绵蛋糕屑分别撒在派皮上,然后再放上苹果馅。

10、在苹果馅上再覆盖一层派皮,将边缘与下层派皮捏合好,用手按压模具边缘,切去多余的面皮。

11、在派皮边缘涂上蛋液,使派皮边缘粘合好。用小模具从剩余的派皮上切出一个小叶子的形状,放在苹果派上面做装饰。

12、在派皮表面刷蛋液,放入预热至200℃的烤箱,中下层,上下火,烤制25分钟左右,即可。
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第1个回答  2020-11-04
苹果可以用来做成果干,苹果坐果干儿的方法也非常的简单,只需要将买回来的苹果放在适宜的地方进行晾晒,将其晾晒成干之后,再经过加工就可以吃了,一般个人家买回来的苹果是不会这样做的,有专门制作苹果干的地方大家从超市应该可以买到苹果干。
苹果怎么吃治便秘

我们知道苹果可以帮助我们达到治便秘的效果,而且治便秘的原理就是苹果中的一些元素可以帮助我们清除体内的毒素,并并祝我们将毒素排出,一些便秘的人是非常受到困扰的,试想一下,有厕所上不出来的感觉多难受,所以对于便秘的人来说,多吃一些苹果是很有帮助的,那么苹果要怎么吃才能够帮助更好的治疗便秘呢?

1.很多人在买回苹果之后,由于觉得苹果中会上有很多的化学肥料,所以由于不放心,会将苹果的皮给削掉,然后吃里面的瓤,其实对于便秘的人来说,不削皮的吃苹果更有利于治便秘,因为有关专家曾经指出过,在苹果中的膳食纤维大部分都位于苹果的皮部,而膳食纤维恰恰就是可以帮助人体治疗便秘的一个非常重要的元素,所以那些便秘的人在吃苹果的时候,多洗几遍苹果的皮,将其清洗干净之后就不要再将其削掉了,直接的吃吧。

2.吃完苹果之后多喝一些温水,也可以帮助治疗便秘,因为在吃苹果之后,我们知道可以增加我们人体中的膳食纤维,而这个时候膳食纤维的体积不是很大,在我们喝一些水之后,膳食纤维的体积就会增大。由于膳食纤维的体积增大,就会促进我们的肠道蠕动,更有利于帮助治疗便秘。

3.与第二条原因,桶里再吃过一些苹果之后,吃一些带子的,并且子可以食用的水果,可以帮助更好的治疗便秘,因为这些带子的东西,比如葡萄紫,柿子字都是可以帮助自己膳食纤维,从而促进肠道的蠕动的。

在吃完苹果之后多做一些运动,也是治疗便秘的一种非常好的办法,这种运动如果大家不喜欢过于剧烈的话,也可以散散步或者快走,都是对治疗便秘很有帮助的。

孕妇可以吃苹果吗

孕妇在怀孕期间,一些食物对孕妇是有帮助的,而另外一些食物对孕妇而言可能是致命的。比如柿子饼这种食物,一些孕妇在吃过柿子饼之后,会有导致落胎的风险的,那么苹果这种水果是一种为广大人们所熟知的水果,其中更含有丰富的营养物质,而且一些孕妇在怀孕期间吃一些葡萄,会发现生出来的宝宝眼睛特别大,那么很多人会问,孕妇在怀孕期间可以吃苹果吗?孕妇在怀孕期间吃苹果对腹中的宝宝有什么好处吗?

1.孕妇在怀孕期间是可以吃苹果的,首先苹果机不属于寒性食物,也不属于热性食物,它是一种温性的食物,所以不会有太大的刺激,而苹果中更是含有大量的膳食纤维和维生素,在帮助促进排毒的同时,还可以帮助提高孕妇和腹中宝宝的抵抗力,孕妇在怀孕期间还有可能会出现食欲不振的现象,那么这时候吃一些苹果,由于苹果中含有一定量的苹果酸,可以刺激孕妇的味觉,从而帮助孕妇起到增强食欲的效果。

2.孕妇在怀孕期间如果多吃一些苹果,根据民间的经验来看,生出来的宝宝面色会非常的红润,而且宝宝的嘴唇会比较偏红,不像一些宝宝由于缺乏一些维生素,嘴唇会比较偏棕黑色或者暗红色,孕妇在怀孕期间多吃一些苹果,宝宝的嘴唇会明显的出现红润,有光泽的现象,并且不仅只是小时候随着年龄的增长,嘴唇也会一直的红润下去。

孕妇在怀孕期间大部分的水果都是可以吃的,一些蔬菜也是可以酌情选择的,不过要注意的是,孕妇在怀孕期间尽量少吃辛辣的食物,还有那些比较油腻的,非常有刺激性的食物,还要注意少喝酒,最重要的是要少接触一些化学药品。

空腹可以吃苹果吗

我们知道苹果这种水果不仅有非常多的营养价值,而且还有很多的功效与作用。不仅如此,苹果这种水果还并不极端,它是一种温性的水果,既不属于热性,也不属于凉性,所以对于胃火旺盛和脾胃寒冷的人来说,都是可以吃的,所以很多人会觉得这是一种非常好的选。那么又一个问题接踵而至了,空肚子可以吃苹果吗?因为我们知道空肚子吃橘子,橙子等水果是对身体不好的,下面小编就给大家解释一下,空肚子吃苹果的好处与坏处。

1.对一些身体比较好的人来说,早上可能着急出门上班或者上学,所以急冲冲的吃了一个苹果就走了,或者直接在路上空肚子吃一个苹果就走了。其实这是没有什么坏的影响的,苹果中的营养物质也可以帮助进行补充,但是一些胃肠不好的人在早上如果还这样急急忙忙的空肚子吃一个苹果,那么可能就会出现胃部不舒服,甚至会有仙人会出现干呕的现象,不过这并不是因为苹果,而是因为在早上起来之后没喝一点热水,也没有吃一点热的食物,就直接吃生冷的水果。所以对胃部会有一些不好的效果。

2.空腹吃水果可以帮助身体补充糖分,我们知道糖是我们身体的能源物质,所以补充一些糖分可以帮助我们的身体进行正常的生命活动,更有一种减肥方法是在三天之内只吃苹果,不吃其他食物,那么从另外一种意义上来说,这也是空腹吃苹果,所以大家是可以空腹吃苹果的。

在早上吃一些苹果,可以促进我们的肠道蠕动,这是由于苹果中含有丰富的膳食纤维,而肠道蠕动,可以帮助我们排出身体中的毒素,从而使我们这一天都非常的有活力,不过也要注意用量,不可以吃的过多。
第2个回答  2020-11-03
用苹果做小点心

食材:糯米粉100g,苹果1个,白糖2

苹果削皮切丁,加2勺白糖,腌制20分钟

加入100g糯米粉(根据苹果水分适量调整),搅拌均匀揉成面团;

揉成圆形饼状,锅刷一层黄油,薄薄的一层即可

放入苹果糯米饼,全程小火盖锅盖煎,中途翻面,小火避免煎糊;

煎至两面金黄,面饼有膨起就好了(如果担心不熟,可以用筷子戳饼中心,没有面糊就是了

喜欢软软糯糯,清甜的味道~

吃着软软糯糯、清甜的苹果糯米甜点,听着慵懒的歌曲

享受着温馨下午阳光在美食中享受人生

扩展

苹果的营养价值及功效

1.保护心脏

苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

2.清肺

苹果性平,味甘,酸,入脾肺,经常食用苹果具有清肺作用,可以降低呼吸道疾病发生的几率。

3.通便止泻

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。

苹果14.jpg

4.降低胆固醇

对于肥胖人士以及老年人,身体内的胆固醇很可能会偏高,很可能会引发心脑血管方面的疾病。想要预防和降低胆固醇,建议适量食用苹果。苹果有利于调节人体中的血糖值,还能够降低身体的胆固醇。

5.促进睡眠

苹果散发的香气可舒缓情绪,减轻心理压力,对于中枢神经有镇静作用,睡觉前枕边放一个苹果,可以促进睡眠。

6.调节酸碱平衡

苹果是属于碱性的食物,适量食用碱性的食物,有利于中和人体中的酸性物质,让我们的体质变得更好,提高体力。

苹果7.jpg

7.美容养颜

苹果中含有的多酚类,黄酮类物质,花青素,可以清除人体内多余的自由基,具有强效的抗氧化成分,含有的维生素E,维生素C还可以美容养颜,每天一个苹果,就会拥有一个好气色。

尽管苹果的营养价值及功效极其丰富,但是糖尿病患者、溃疡性结肠炎患者以及胃寒患者是不能食用苹果的。希望以上内容可以帮助到大家。
第3个回答  2020-11-03
我用2个苹果,半碗淀粉,做了一道小点心,金黄香甜还拉丝,越吃越上瘾!

现在很多人都非常的喜欢吃水果,现在我们能吃的水果种类也是有很多的,苹果就是很多人喜欢吃的一种水果,苹果一年四季都有,而且苹果的价格也是很便宜的。我也是非常的喜欢吃苹果,在小的时候奶奶就每天让我吃一个苹果,说苹果又红又圆的,每天吃一个,对身体好,会让身体棒棒的,所以一直以来,我就很喜欢吃苹果,现在我有了孩子,我也是会让孩子经常的吃苹果,苹果不仅味道好,它的营养也是很丰富,尤其是在早上吃一个苹果,一天的营养基本上就可以满足了。

我们平时吃苹果时,都是直接清洗干净啃着吃的,或者是切成块,拿个牙签扎着吃的,有时候我也用苹果煮茶水喝,做苹果汤,今天给大家分享拔丝苹果的做法,把苹果简单的一做,不仅美味,还拉丝,孩子爱吃,大家也是很喜欢吃的,在我们家,每个段时间我都是会做一次拔丝苹果吃的,有时候,家里来客人的,我老公也是会让我做拔丝苹果,其实,拔丝苹果做起来很简单的,并没有想象中那么的难,我第一次做拔丝红薯的时候就成功的,如果你跟你我告诉你的步骤来做,你也是会成功的。

拔丝苹果这道菜,在很多的大饭店里都是有的,想必有很多人在外吃饭的时候,都是会点这道菜的吧,当夹起苹果的时候还能拉出长长的丝,再看着金黄酥脆的苹果,让人也是非常的有食欲的,好了话不多说,接下来就教大家拔丝苹果最简单的做法,我们做这道菜时,所用到的食材也是很简单的,准备2个苹果,半碗的淀粉或者是面粉,鸡蛋1个,在准备适量的油和白糖,这些食材准备起来也是不麻烦的,毕竟都是日常生活中经常会用到的,准备好所有的食材之后,我们就开始做拔丝苹果。

我们先拿一个小碗,把鸡蛋打入碗中,用筷子搅散之后,放入适量的淀粉或者是面粉,加入适量的清水,搅拌成鸡蛋糊,搅拌好的鸡蛋糊不要太稀也不要太稠,只要能挂上苹果就可以了,然后把准备好的苹果机洗干净,去掉皮再去核,然后切成块,块不要太小了,这样不易夹起,我们把切好的苹果放入鸡蛋糊中,让每一块苹果都均匀的沾上鸡蛋糊,做好这一步之后,接下来我们就开始炸苹果,油锅中放入多一些的油,当油烧热之后我们把苹果放入油中慢慢的炸,炸苹果时,要不停的翻动,这样受热均匀。

将苹果炸至金黄之后就可以捞出来了,然后控油,如果喜欢口感更加酥脆一些的,也是可以将苹果再炸一次,苹果炸好了之后,我们开始熬糖浆,在锅中放入适量的白糖和清水,将白糖熬化了之后,转小火,将白糖熬成浅黄色,这样就说明糖浆熬好了,我们就可以把关火了,然后快速的把炸好的苹果倒入糖浆中,不断的翻炒,把每一块的苹果都沾上糖浆,这样拔丝苹果就做好了,装入盘中之后,用筷子夹起苹果的时候,我们就能看到细细的拉丝,把一块拔丝苹果放入嘴里,酥脆香甜,越嚼越好吃,越吃越上瘾,真的是很不错的一款小点心,大家快试试做吧。
第4个回答  2020-11-03
用苹果做的小点心,苹果炸圈圈 ,玫瑰苹果派。

苹果炸圈圈
材料:苹果2个,红豆沙,白砂糖,淀粉,鸡蛋2个,面包糠

步骤:1.将苹果洗净后削皮,然后将苹果切成一厘米厚的苹果圈,然后去掉苹果籽

2.准备一个碗,碗中放入适量的盐水,避免苹果氧化发黄

3.将苹果从盐水中捞出后沥干水分,然后在苹果圈上抹上适量的豆沙,然后再盖上另外一个苹果圈

4.将苹果圈均匀的沾上一层淀粉,然后裹上蛋液,最后裹上面包糠

5.起锅烧油,油温6成热的时候将苹果圈放进去,炸至两面金黄后就可以捞出控油了

一道美味的炸苹果圈就做好了,简单美味,隔壁小孩都馋哭了!

玫瑰苹果派】
【食材】:苹果一个,牛奶一盒;
【配料】:食用盐,白砂糖,蜂蜜适量,面粉,黄油适量;
【做法】:

1、把苹果十字切开,把核去掉后,把苹果芯切成片;2、在碗中倒一勺食盐,然后加适量清水,搅拌成淡盐水,把苹果片放进水中;3、在容器里加入适量水,然后撒上白砂糖,水沸腾后再把苹果片放进容器里煮软。

4、关火后,再倒入适量蜂蜜,搅拌;5、然后取出苹果片沥干水分;6、在碗里倒适量面粉,然后放适量白砂糖,倒入牛奶和黄油,揉成面团;7、把面团揉成长条后,切成对等的六份,揉成面团。

8、然后把面团擀成长方形面片,从中间切开,把苹果片放在面皮边上,一半露在外面,依次摆好后,把面皮对折盖住另一半苹果片,从右向左卷;9、卷好后放进托里,然后放烤箱中加热,150度烤50-60分钟;10、烤好后,再撒上一层白砂糖,完成。