为什么吃糖果时会觉得甜?具体反应过程是什么呢

如题所述

唾液淀粉酶分解了葡萄糖追问

那么可不可以这样说,在唾液淀粉酶分解糖的这个过程中,将糖果里的糖转化为了单糖,而形成的这个唾液和单糖混合物是甜的

追答

单糖是甜的和唾液没关系

追问

若没有酶的这个作用糖果中的糖是如何转化

追答

人体只能吸收单糖 多糖是不能吸收的

追问

嗯,糖果被唾液淀粉酶分解的过程是在口腔进行的,过程中形成的是单糖和唾液的混合物,若单糖本身是甜的,那么单糖逗留在口腔这个期间形成的混合物也将是甜的是吗

追答

是的

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第1个回答  2014-04-08
糖果貌似都是蔗糖,蔗糖的甜味比葡萄糖打
第2个回答  2014-04-08
含有葡萄糖追问

葡萄糖是单糖,糖果在与酶反应后的结果是形成单糖