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    • 乳酸菌发酵不需要氧气，那酸奶机做酸奶时用乳酸菌难道不是接触着氧气吗？

    如题所述

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    推荐答案   2013-09-19
    乳酸菌是耐氧性厌氧菌，发酵不需要氧，但有氧的时候也可以发酵，不会死亡，氧对它们无用，但也无害，所以称为耐氧性厌氧菌。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-09-19
    接触的氧气会被消耗掉的，结果还是无氧
    如果有氧，乳酸菌会发生有氧呼吸，是不产生乳酸的
    如果无氧，乳酸均会发生无氧呼吸，产生乳酸
    望采纳
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