我订的瓶装酸奶,每天下午5点送到家里来,但是昨天我忘记把酸奶放冰箱里保存了,今天早上才记起来。
换句话说,瓶装酸奶在常温下放了15个小时,是不是已经变质了呢?或者有变质的可能吗?
生产商一般规定酸奶的保质期是15-20天。酸奶因为含有较高的蛋白质和其它营养物质,所以被广大顾客朋友青睐,但由于酸奶的保质期特别短,所以平时就得注意保存,也不宜一次性购买过多,防止浪费。
由于受到季节和温度的影响,一般温度为2--6度的环境下保存,纯酸奶的保质期一般是十五天左右;如果要放在常温环境下,就更得考虑季节这个影响因素,过高温度的季节就会大大让酸奶的保质期缩短,购买量就不宜过大,否则就会造成铺张浪费。
例如是夏季,温度如果在三十度左右,酸牛奶的保质期相应的就缩短了很多时间,保质期最多也就两三天,甚至更短,这时候酸奶的保存方式方法就显得尤其重要。
如果是冬季的话,由于外界的环境温度会比较低,所以酸奶的保质期就会有所增加,这个时候一般可以在原来的基础上增加5到8天左右,我们可以储存比较多的酸奶在家里。