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    • 我想在档口里整盒饭，但是商场要求不能用火，请问干过厨师的不用煤气用电炒菜行嘛？

    有什么大的缺点呢

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    推荐答案   2010-04-23
    功率大的电器，如遇导线老化，同样容易起火。
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    其他回答
    第1个回答  2010-04-23
    没太大不同 就是火候不好掌控
    第2个回答  2010-04-23
    你可以选择在别的地方开火做饭和菜，然后在档口里只提供用微波炉热菜，我看我们这边的快餐店就这么操作的。饭就在电饭锅里热着就好了。
    第3个回答  2010-04-23
    电和火做饭怎么能比呢，味道就没有火的好啊
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