第1个回答 推荐于2016-02-03
咖啡的好坏主要有三个要素制约：
一是：咖啡的品种。比如：蓝山、曼特宁、可纳这都是名字响当当的精品咖啡。
二是：咖啡的烘焙。这主要体现在是否是新鲜烘焙的咖啡。一般以7天内烘焙的
咖啡豆新鲜度为最好。这是最主要要素。
三是：咖啡烘焙师的水平。一名优秀的咖啡烘焙师不仅应对咖啡烘焙机熟知，更
应了解各个产地咖啡豆的不同特点，能把每个产地的咖啡豆的优点最佳表
现出来。
其他要素也应注意，比如说冲泡咖啡前再将咖啡豆磨成粉，保持咖啡最佳新鲜度。
总之，一杯好咖啡是几个要素结合的产物。如果说买的是一月前甚至更长时间前烘焙的咖啡即使是蓝山咖啡也不会有好味道。购买时关键强调：新鲜烘焙。本回答被网友采纳