被誉为药王的有孙思邈、华陀、扁鹊、邳彤、唐代三韦等。
1、孙思邈
孙思邈（541年—682年，存在争议，详见正文“年龄争议”目录），京兆华原（今陕西省铜川市耀州区）人，唐代医药学家、道士，被后人尊称为“药王”。
西魏大统七年（541年），孙思邈出生于一个贫穷农民的家庭。他从小就聪明过人，长大后开始爱好道家老庄学说，隋开皇元年（581年），见国事多端，孙思邈隐居陕西终南山中，并渐渐获得了很高的声名。
孙思邈十分重视民间的医疗经验，不断积累走访，及时记录下来，终于完成了他的著作《千金要方》。
唐朝建立后，孙思邈接受朝廷的邀请，与政府合作开展医学活动。唐高宗显庆四年（659年），完成了世界上第一部国家药典《唐新本草》。
唐高宗上元元年（674年），孙思邈年高有病，恳请返回故里。永淳元年（682年），与世长辞。
2、华陀
华佗 （约公元145年－公元208年），字元化，一名旉，沛国谯县人，东汉末年著名的医学家。
华佗与董奉、张仲景并称为“建安三神医”。少时曾在外游学，行医足迹遍及安徽、河南、山东、江苏等地，钻研医术而不求仕途。
他医术全面，尤其擅长外科，精于手术。并精通内、妇、儿、针灸各科。晚年因遭曹操怀疑，下狱被拷问致死。
华佗被后人称为“外科圣手”、“外科鼻祖”、“药王”。被后人多用神医华佗称呼他，又以“华佗再世”、“元化重生”称誉有杰出医术的医师。
3、扁鹊
扁鹊(公元前407—前310年)姬姓，秦氏，名缓，字越人，又号卢医，春秋战国时期名医。春秋战国时期渤海郡郑(今河北沧州市任丘市)人。
由于他的医术高超，被认为是神医，所以当时的人们借用了上古神话的黄帝时神医“扁鹊”的名号来称呼他。少时学医于长桑君，尽传其医术禁方，擅长各科。
在赵为妇科，在周为五官科，在秦为儿科，名闻天下。秦太医李醯术不如而嫉之，乃使人刺杀之。扁鹊奠定了中医学的切脉诊断方法，开启了中医学的先河。相传有名的中医典籍《难经》为扁鹊所著。
4、邳彤
邳彤（？~30年），字伟君，信都郡信都县（今河北省衡水市冀州区）人。东汉中兴将领，云台二十八将之一。
王莽政权时期，担任和成郡卒正。更始帝刘玄称帝，拜和成太守。王郎起兵之后，据城坚守，以待大司马刘秀。随同刘秀平定王朗之乱，拜和成太守，封为武义侯。
刘秀即位，封灵寿侯，署理大司空，迁太常、少府、左曹侍中。建武六年（公元30年），辞官归国，病逝于家。在河北安国市一带的传说中，尊奉邳彤为“药王”。
5、唐代三韦
三韦指的是韦慈藏、韦古道和韦善俊，被人们尊为药王，他们被道教所倡而流传于中国民间。韦慈藏为唐一代名医，《旧唐书》回其为京兆（今陕西西安）人，后来称为韦真人。
《月令广义·五月令》称五月十五日是药王韦真人的生日。韦古道，又称韦老师，西域天竺人。开元（713－743）中入京师，系葫芦数十枚于腰间。
广施药饵，治病多见奇效。唐玄宗召入宫中，赐号药王，朝野称之为药王菩萨。
全国各地遍布药王庙，其中最大的且供奉较全的要数河北安国的药王庙。庙中供奉东汉，开国功臣邳彤，在邳彤神像两则，奉把华佗、张介宾、扁鹊、张仲景、孙思邈，三韦等十大名医，岁时祭粑，香火极旺。
参考资料来源：百度百科——药王