哈尔滨的特色菜首先就东北风味了,推荐以下两个饭店:成高子杀猪菜(在郊区,成高子镇)、大丰收(哈站附近,哈三中对面)。还有中山路上的王记酱大骨棒。 其次是俄罗斯风味,可以去中央大街的华梅西餐,正宗俄式大餐(熏马哈鱼非常不错,罐虾、罐羊、罐牛也是特色菜),还有莫斯科西餐厅(中央大街旁边)。 秋林公司的大列巴、著名的秋林红肠(里道斯)、哈尔滨肉联厂红肠和干肠、松仁小肚。还有道外的商委红肠(这个知道的人不多,但是味道很不错) 道外区是老哈尔滨的精华所在,有些象北京的大栅栏,靖宇大街两侧有很多老字号的小店,个人认为值得品尝的有以下几个店铺:二道街的张包铺(排骨包子最有名、所在的胡同名为张包胡同,就是以这个店命名的) 三道街,是石锅烤肉一条街。 推荐 老兵 石锅烤肉店,地方不大。 姐妹石锅烤肉店也可以,在老兵附近。 四道街松光电影院对面的 富强大骨棒 (特色菜有大骨棒、干豆腐卷、雪里蕻炖豆腐,这叫老三样) 六道街以熏酱为主,老太太熏酱是比较受欢迎的, 要去第二家,她家是最好吃的。 还有道外的一些小吃,老鼎丰的点心、三八冷饮厅的冰糕、(都在靖宇大街)草市街的大全排骨串(烤鸡皮很好) 牛羊肉,如喜欢火锅,选择白家馆,一定要吃手切羊肉,总店在郊区十万锭,分店我只去过学府路医大二院附近的。 道外的大红梅也非常不错,到了饭时根本排不上座位。 少数民族风味, 满族菜推荐赵记老铺,总店在香坊区菜艺街、开发区也有分店,这家的菜吃头一次还可以,尝个新鲜,不值得回味(推荐两个菜:祖传焖烧农家鸡、秘诀偏口鱼) 朝鲜族风味也有几家不错的, 哈尔滨最好吃的狗肉在机场路0公里的朝鲜屯,是一家叫做“新村饭店”的地方。 如果嫌远,可以去君来吃狗肉, 君来是牡丹江在哈开的分店,味道也过得去, 黄河路有店、公滨路上也有。 还有朝鲜风味的烤肉,推荐阿妈妮。 其他杂七杂八的:老厨家民间菜馆,在王兆火车站附近,是一家祖传小店,卤鸭很不错。 道里高谊街马家馆的馏双段、虾籽土豆丝是特色。 正阳河烧烤的吊烤三道鳞、吊烤鸡脖子。 冷饮推荐中央大街的马迭尔冰棍, 哈师大附近的冰峰冷饮厅,是哈市青年学生的最爱,味道当然没有哈根达斯浓郁,但也是哈市难得了
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