小米八宝粥
材料
小米1/2杯，花生2两，龙眼干1两，莲子1两，绿豆1两，红豆1两，大红豆1两，薏仁1两，水14杯，冰糖2两
做法
1. 花生洗净，用电锅蒸1小时後取出；绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时後取出；红豆、大红豆以冷水浸泡5小时後取出备用。
2. 取一深锅，加14杯水，以大火煮开後转小火，加入作法1的材料一起煮40分钟，再放小米及龙眼干继续煮20分钟，最後用冰糖调味即可。
花胶雪耳小米粥
材料
花胶 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，红枣10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖适量
做法
1、花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时；
2、将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗乾净，姜切粒粒；
3、然後将所有材料一一放到大炖盅裏，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可。
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