一套完整的食堂管理系统应该包含哪些？

Question

如题所述

Answer 1

应该包含 功能： 

1、实现先订餐(订餐成功后或领餐就餐时扣费)，再就餐，可提前一次性预定多日餐。订餐方式包括但不限于：手机APP、微信公众号、支付宝生活号，小程序，触摸屏订餐机、移动点餐机;

2、就餐人员通过扫描订餐二维码/打印订餐小票/刷卡识别/人脸识别食堂档口取餐，食堂管理员可以知道员工的订餐情况，并发给其预定的饭菜;

3、食堂管理员可提前一周发布菜谱，并可以设置开始预定及截止预定的时间;

4、员工可分套餐订餐(如A、B等套餐、自助餐)或是明细菜单订餐;

5、可设定订餐时间段，在规定的时间，员工可自助做退餐或订餐操作;

6、订餐时间内订餐价格和订餐时间段外价格可设置差异(鼓励员工提前订餐)，企业内部与外部人员订餐可设计价格差异;

7、在规定时间段内可自助退餐，员工可自助查询订餐情况、扣费记录、充值记录;

8、食堂需加强食材库存管理(出库、入库、盘库、低于存量限值自动提醒采购等);

9、与食堂原有售饭一卡通系统自动对接，实现自动扣费，员工自助微信、卡机等充值饭卡;

10、食堂管理员可通过食堂管理系统后台查询当天或制定天数后的订餐数量，按量采购制作，实现精准备餐，杜绝浪费;

11、食堂管理员可查询当餐未订，已订为领餐的汇总及明细，针对性的制定改进措施，让更多人回归食堂就餐;

12、可查询食堂售饭情况财务汇总(日报、周报、月报、季报、年报)，方便食堂管理者实时掌握经营情况。

希望对你有所帮助 【柏慧通云报餐】

Answer 2

食堂管理： 严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。 严把处理关。
进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。 在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。
保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。 保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。本回答被网友采纳

Answer 3

这个很杂的，食堂要有正规，安全的采购点，还有有洗菜的，厨师什么的，工人还要有健康证，你们还要弄，食品安全什么的证件，然后就是窗口，打饭什么的了，反正很是杂乱。

Answer 4

智慧食堂系统包括点餐模式、会员系统、外卖派送服务、经营管理等几大板块组成。支付宝点餐系统解决校园点餐、食堂多档口点餐，多种经营场所模式，方便顾客线上下单。为餐饮服务者带来便利。同时也可以根据自身需求配置打印机、pc端，刷脸支付等等硬件设备。在保定餐饮店可以交流使用方法。

Answer 5

智慧食堂管理系统主要由五大模块构成，分别是用户订餐系统、食堂后台管理系统、进销存管理系统、食堂收银系统和大屏展示系统。下面是智慧食堂管理系统的主要功能：

1.备餐方式

食堂通过取消就餐统计和订单管理，能够更精准的备餐，代替传统食堂凭借经验备餐的方式，减少浪费，帮助食堂更好控制成本。

2.财务管理

财务管理功能能够实时准确的记录食堂的财务数据并生成相应的财务报表，报表可从系统中直接导出，财务数据的准确性和统计的及时性得到提高。

3.反馈管理

食堂能够及时有效收集用户对于食堂菜品、食堂工作人员及食堂卫生环境等的反馈评价并作出回应，在提升客户满意度的同时能够改善食堂的服务水平。

4.数据可视化

数据可视化功能有助于食堂管理者实时的了解经营状况，及时准确的发现和解决食堂管理中存在的问题。

5.付款方式

支持手机、微信公众号、触摸屏订餐机、移动点餐机等多终端随时随地订餐。.全新扫脸技术，减少排队耗时。最快的人脸识别支付，在“刷脸器”前站一秒钟，身份就会被识别出来，姓名、饭卡余额和套餐类型等就餐信息，会出现在屏幕上，点击“确认”即结账完毕。