不锈钢板可以用来做烧烤与铁板烧的。
不锈钢主要区别的是材质，材质不同耐高温也是不同的。目前来说310S是最耐高温与酸碱的。
310S 是一个很好的抗氧化性，耐腐蚀性，耐高温性，因为较高百分比的铬和镍，310S拥有好得蠕变强度，在高温下能持续作业，具有良好的耐高温性。
310S不锈钢，又称2520不锈钢，俗称耐高温不锈钢，都知道是耐高温的不锈钢，那么到底能耐多少度的高温了？从不锈钢手册上我们查到，理论上310S不锈钢管的耐温在1000到1200度，可以在1100度的时候反复长时间的高温状态，其实从实际的应用中可以看到，1200度的高温是完全可以反复承受的。目前国内的不锈钢生产工艺也是已经非常的成熟，特别是大厂的产品，不管是从材料还是生产技术上，都可以让不锈钢达到最佳的生产使用状态！
最高耐温是指耐工作温度还是耐霎时最高温度，1）耐工作温度：950°C最佳、1100°C扁高开始氧化（保护气体下工作）；2）1300°C短时间工作(保护气体下工作)。
不锈钢主要区别的是材质，材质不同耐高温也是不同的。目前来说310S是最耐高温与酸碱的。
310S 是一个很好的抗氧化性，耐腐蚀性，耐高温性，因为较高百分比的铬和镍，310S拥有好得蠕变强度，在高温下能持续作业，具有良好的耐高温性。
310S不锈钢，又称2520不锈钢，俗称耐高温不锈钢，都知道是耐高温的不锈钢，那么到底能耐多少度的高温了？从不锈钢手册上我们查到，理论上310S不锈钢管的耐温在1000到1200度，可以在1100度的时候反复长时间的高温状态，其实从实际的应用中可以看到，1200度的高温是完全可以反复承受的。目前国内的不锈钢生产工艺也是已经非常的成熟，特别是大厂的产品，不管是从材料还是生产技术上，都可以让不锈钢达到最佳的生产使用状态！
最高耐温是指耐工作温度还是耐霎时最高温度，1）耐工作温度：950°C最佳、1100°C扁高开始氧化（保护气体下工作）；2）1300°C短时间工作(保护气体下工作)。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-03-15
只要你使用的是纯不锈钢无其他特殊成分的应该不会中毒，现在大量不锈钢材质的炊具都深受消费者爱戴。
还有就是很薄的不锈钢板不适合烧烤，你要选厚一点的最好一厘米厚。太薄会出现传热过快，温度高一点钢板就烧红了食品放上去就糊了。而且容易变形等。本回答被提问者采纳
还有就是很薄的不锈钢板不适合烧烤，你要选厚一点的最好一厘米厚。太薄会出现传热过快，温度高一点钢板就烧红了食品放上去就糊了。而且容易变形等。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-03-14
应该不会中毒，但是估计不好操作，因为除非你能保证钢板上都有油，否则，那些没有油的地方就会“糊”，或者是焦。
就像用不锈钢的锅油炸一样，如果火苗可以烧到的锅壁没有油，那个地方就会变黑。
做饭的真实体会。
就像用不锈钢的锅油炸一样，如果火苗可以烧到的锅壁没有油，那个地方就会变黑。
做饭的真实体会。
第3个回答 2010-03-13
中毒不中毒不好说，但是不锈钢导热率很低，火点附近温度高，周围温度会低的不叫多，不适合做铁板烧，否则容易导致火点附近烤的好，周围烤不熟。
第4个回答 2010-03-18
火点附近温度高，周围温度会低的不叫多，不适合做铁板烧，否则容易导致火点附近烤的好，周围烤不熟