33问答网
所有问题
大虾片做法窍门
如题所述
举报该问题
推荐答案 2024-05-27
1、主料:虾片100g。
2、辅料:玉米油或菜籽油。
3、准备适量虾片,可别小看这点,能炸好多呢。
4、锅中入玉米油,倒油预热至六七成热即可倒入虾片,中小火。
5、炸好后放入纸上,吸去多余油脂,这样,炸虾片就做好了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://33.wendadaohang.com/zd/RhW04W4BB4RRRPWBBd.html
相似回答
虾片
是什么做的,为什么一炸就涨那么大?
答:
1
虾片是用粉碎的小虾和小鱼,经过熬煮过滤出汤汁。然后用这个汤汁加进玉米淀粉或红薯淀粉中,然后入锅煮熟
。大家有看到农村制作粉条的么?虾片的原始制作方法,和农村漏粉条是一样的 。只不过是把淀粉和虾汤的混合物,用模具制成了小片状,然后晾干保存起来。现在大连还有很多的虾片生产厂家,不过现在的...
小时候吃的炸
虾片
是用什么东西制作的?
答:
泡打粉也是起到膨胀的作用,这样就可以蓬松的更大更好看。泡打粉这种原料,是不是厨房都不缺啊,在家里炸油条
做
点心的时候经常会用到。泡打粉只要用得适量,对身体也没有什么影响。主要是小时候觉得很神奇,为什么
虾片
会这个样子,感觉一定很复杂,后来才知道很简单,就是淀粉和泡打粉的缘故。这两样东西都...
为什么虾片炸了会变
大虾片
是什么原料做的
答:
把虾片放进热油锅里,一方面熟淀粉遇热就要软化,另一方面微孔中的空气受热就要急剧膨胀
。里面的空气要向外挤,外面的熟淀粉又软化了,于是虾片立刻被胀大了。等到温度一降低,外面的淀粉又硬化后,虾片就变得又松又脆,胖乎乎的了。2、简单来说,传统的虾片是用类似蠓虾这种没太大食用价值的虾经过研磨...
大家正在搜
带皮炸大虾的做法大全
大虾的做法
靠大虾的做法
水煮大虾的做法
爆炒大虾的家常做法
炸大虾的做法
家常炒大虾简单做法
茄汁大虾的做法
红烧大虾的做法