橄榄油对我们人体有什么好处，可以加热吗？

Question

如题所述

Answer 1

橄榄油对我们人体有什么好处？
橄榄油能抗癌，减少癌症的发生并增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。它还能抗衰老和利智健脑，减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，预防和推迟发生老年性痴呆。此外，橄榄油具有防辐射作用，适合经常使用电脑和看电视的人食用。它能改善消化系统功能，促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病。橄榄油还能增强骨骼对矿物质钙的吸收，有利于预防骨质疏松症。
橄榄油对孕妇和婴幼儿有什么好处？
橄榄油的营养成分与母乳相似，极易被吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，因此是孕妇和产妇极佳的营养品。
橄榄油对女性有什么好处？
妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果。
橄榄油在饮食中的地位如何？
橄榄油是地中海饮食中一个重要的组成部分，该饮食模式被世界卫生组织称誉为健康膳食模式。地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。
橄榄油可以加热吗？
橄榄油和植物油、花生油等食用油一样是可以加热的，但橄榄油不宜加热时间过长。橄榄油营养丰富，更加健康，它同样可以拿来炒菜，做出来的食品更香更可口。橄榄油冷热皆宜，不要将橄榄油加热至冒烟，冒烟就代表橄榄油的营养开始流失了，要注意控制温度。