郑州的职业高中学校包括：
1. 郑州市科技工业学校
2. 郑州市财经学校
3. 郑州市电子信息工程学校
4. 郑州铁路技师学院
5. 河南省商务学校等。
解释：
郑州的职业高中学校众多，较为知名的包括郑州市科技工业学校、郑州市财经学校等。这些学校为郑州市乃至河南省培养了大量的技能型人才。
郑州作为河南省的省会城市，职业教育发展较为迅速。这些职业高中学校涉及不同的专业领域，如财经、电子信息、铁路技术等。它们不仅提供职业技能培训，还注重学生的综合素质培养，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。
部分学校简介：
1. 郑州市科技工业学校：该校以工科为主，设置有机电技术、计算机应用等多个专业，注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。
2. 郑州市财经学校：该校以培养财经类人才为目标，设有会计、金融等专业，教学质量高，毕业生就业率高。
3. 郑州铁路技师学院：该校以铁路技术为特色，培养了大量的铁路技能人才，为铁路行业输送了大量的人才。
这些学校都是郑州市职业教育的重要组成部分，为郑州市的经济发展和社会进步做出了积极的贡献。