蔬菜四大之王是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1. 球芽甘蓝（Brussels sprouts）：被誉为营养之王，含有丰富的萝卜硫素（具有抗癌功效）、维C（消除氧化压力），以及膳食纤维、维生素A、叶酸、钾和锰等营养成分。无论是作为早餐还是主餐的配菜，选择球芽甘蓝都是明智之举。
2. 羽衣甘蓝（Kale）：被德鲁·拉姆齐赞誉为“一种富含维生素、矿物质、纤维和植物抗氧化剂的美味绿色点心”。羽衣甘蓝可蒸煮或生食，味道俱佳。
3. 西葫芦（Spaghetti squash）：这种巨型蔬菜内部隐藏着惊人的营养价值，每卡路里所含的营养成分远超其他食物。西葫芦搭配低糖的番茄大蒜调味汁，可成为意大利面爱好者的完美替代品。
4. 绿皮西葫芦面条（Spiralized zucchini）：这种形状古怪的夏季西葫芦富含营养，切片烹炒或作为意大利面的主菜都表现出色。绿皮西葫芦面条是轻量化意大利面的理想选择，让你在享受美食的同时保持健康。