新疆大枣怎么保存 新疆大枣的保存方法

Question

如题所述

Answer 1

1. 沸水处理法：将新疆大枣放入沸水中焯一遍，以镇搜细菌。捞出后迅速沥干水分，并在阳光下晒干。这样处理后的大枣可有效杀灭表面的细菌，之后存放在干燥且隔潮的密封容器中，可以防止生虫和变质。
2. 精盐守护法：准备一个有盖子的陶瓷容器，并确保其干净、干燥。将容器分层铺上大枣和薄层精盐。每层大枣后再撒上一层精盐，直至所有大枣都被放入。最后用盖子密封保存。这种方法利用精盐的抑菌特性，有助于保持大枣的新鲜。