苹果SE比苹果5S更好。
苹果SE相较于苹果5S在性能和功能方面有所升级。
苹果SE的优势：
1. 性能提升：苹果SE搭载了更新的处理器，运行速度和性能相对苹果5S更为出色。
2. 外观设计：苹果SE在保留iPhone 5S经典设计的同时进行了改进，具有更好的现代感和适应性。
3. 更长的电池寿命：相较于苹果5S，苹果SE的电池续航能力更强。
具体比较：
摄像头性能：苹果SE的摄像头在像素和图像处理能力上有所改进，拍摄出的照片更为清晰生动。
系统更新：苹果SE通常能享受到最新的操作系统更新，而苹果5S可能只能停留在较旧的版本。
价格因素：在相同条件下，苹果SE的价格可能更为亲民，对于预算有限的消费者来说是一个更合适的选择。
综上所述，从性能、设计、电池寿命等方面来看，苹果SE相较于苹果5S是一个更好的选择。但是，消费者在选择时还需根据自己的实际需求和预算进行考虑。