朝鲜族，也称韩民族，主要分布在朝鲜半岛和中国东北三省。在中国，朝鲜族人口约为192.1万，主要聚居在吉林延边朝鲜族自治州和长白朝鲜族自治县，其余分布在吉林其他地区及黑龙江、辽宁、内蒙古等省区。朝鲜族拥有自己的语言文字，信仰包括天主教、基督教和佛教。自17世纪末开始，朝鲜族从中国东北迁入朝鲜半岛，1869年朝鲜北部大灾荒后，大批朝鲜人迁入中国延边等地，1910年日本吞并朝鲜后，更多朝鲜人迁入中国东北。
朝鲜族主要从事农业，以善种水稻闻名。他们的村落多坐落在依山的平地上，房屋设计独特，屋顶四面斜坡，屋内用木板隔成单间，设有平地炕，即使在严冬，室内也温暖如春。朝鲜族妇女的服饰以短衣长裙为特点，男子则一般穿素色短上衣和宽大的长裤。
朝鲜族的传统风味食品包括打糕、冷面、泡菜等。打糕是用蒸熟的糯米舂打成团、切块，撒上豆面并加稀蜜、白糖制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成。泡菜是将大白菜浸泡几天，漂净，用辣椒等作料拌好，放进大缸密封制成。
朝鲜族以能歌善舞著称，著名的民间舞蹈有农乐舞、长鼓舞、扇舞、顶水舞等。朝鲜族歌曲旋律流畅婉转、欢快明朗，如《桔梗谣》、《阿里郎》、《诺多尔江边》等。朝鲜族最有名的乐器是伽倻琴，有12根弦，音色深沉柔和，表现力很强。
朝鲜族人民热爱体育运动，跳板和荡秋千是妇女喜爱的传统运动，摔跤和踢足球则是男人们的运动。朝鲜族节日与汉族基本相同，此外有三个家庭节日，即婴儿诞生一周年，“回甲节”（六十大寿）、“回婚节”（结婚六十周年纪念日）。朝鲜族重视教育，1949年建起了中国第一所民族大学--延边民族大学，并自筹资金建了百余所小学。1952年，延边普及了小学教育，1958年普及了初中教育，80年代城市普及了高中教育。
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